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我们在2021年吃的最好的东西

从CPG到LTO再到新的发现,这些都是我们今年最喜欢的物品。

一张装满食物的桌子的高架镜头
照片foxys_forest_manufacture((盖蒂图像

这可能很难相信,但是2021年已经结束了,它花了几个月的时间与2020年一样弄乱了我们的时间。在我们不同的救济,希望,失望和决心的感觉中,这一年向我们投入了很多东西,其中有些甚至很好。其中一些是...可口的。这就是我们今天正在庆祝的。当我们在今年年底关闭时,188betios下载员工反思我们知道的一件事是值得庆祝的:我们在2021年吃的最好的东西。


Starburst播出软糖

我知道我的答案应该是更复杂和成熟的东西,但是该死的新的Starburst糖果是让我实际上大声说“哇”的事情。其他糖果已经过渡到古米,并在他们的驴子上倒下了 - 摇滚摇摇欲坠的人想到了(那些讨厌的东西如何陷入困境29年?) - 但是这些胶粘剂采取了不同的方法,提供了一种通风,枕头,不透明的不透明的方法咀嚼比弹性的Haribo产品更像是棉花糖和水果小吃之间的十字架。味道高度浓缩,强烈而多汁,就像经典的Starburst可靠的方式一样。Starburst Airs于2021年9月在沃尔玛举行的全国首次亮相,但他们在2022年将获得更多零售商,因此请保持警惕。并在您的同时接我一个袋子。总编辑Marnie Shure

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鸡尾酒

我的投票不是特定饮料而是什么,而是现在被广泛接受的概念鸡尾酒。我认为订购您的鸡尾酒的选择真是太棒了。也许我想扮演女主人,有几个朋友过来,让他们喝一杯混合饮料。让我点一点套件,一些食物,并成为年度女主人。Overall, I don’t really see a downside to continuing this concept in 2022. Restaurants might make a little more money being able to offer cocktails as a takeout option, and people might stay at home to enjoy their alcohol versus crowding into small venues or, worse yet, getting behind the wheel. —安吉拉·帕根(Angela L.Pagán),,,,员工作家

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贝类。这么多贝类。

我在一月份在Instagram上发表了大胆的声明:“对我来说,2021年是贝类。”标题伴随着我自己制作的混合物的特写镜头,混合了粗糙的黄瓜,西红柿,洋葱,墨西哥胡椒,香菜,当然还有虾,都含有石灰。188bet casino虽然它当然不是完美的执行,但很美味。因此开始了我最沉重的贝类。

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“芝士虾沙拉”正如我现在决定称其为我的家庭厨房中的首选,这是我一年中最喜欢的准备工作(Mise En放下我的平静),也是最好的食物之一。但是我不能让我的贝类旅程在那里结束,我知道要真正体验它的魔力,我必须离开中西部。

在俄勒冈州波特兰,我参观了在哥伦比亚河上的萨尔蒂我订购牡蛎(我担心在伊利诺伊州得到的物品)和开放的Dungeness Crab融化。我从洛杉矶多个地方拥有的虾玉米饼比一个人可能应该应该,甚至可以从传奇的鸡尾酒中品尝到高端虾鸡尾酒Musso和Frank Grill。在参观马萨诸塞州新贝德福德的昏昏欲睡的小镇时,我也许是从码头上的字面上的棚屋中最好的一口气:鲸鱼的尾蛤棒。我将继续在家里的贝类努力,但是坐在水面上时,有些东西要咬(或者在某些情况下刺入)这些美味的杂物,因为它被钓鱼了,这只是不同的。- 副编辑Brianna Wellen

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格鲁吉亚人khachapuri

今年2月,我仍在狂欢前痛苦中苦苦挣扎。结合一系列无尽的血清素宣布的芝加哥暴风雪,让我挤在沙发上,眼睛流血,像复兴的面包僵尸一样抱怨碳水化合物。进入khachapuri,佐治亚州(前苏联共和国,而不是国家)的标志性填充奶酪“面包船”。

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我从附近的以色列餐厅的一时兴起点订购了卡查普里(Khachapuri),该餐厅也提供乔治亚风味的美食。想象一个标准的面包碗,拉伸并扁平化,直到模仿独木舟。独木舟内有一块粘糊糊的奶酪,浓郁的番茄酱和大块黄油,上面撒上一个柔软的鸡蛋,当轻轻混合时,会形成一个光荣的大理石乳制品节,这会让您乞求乳酸。您可以像披萨片一样从头到一端都吃khachapuri,但我建议您撕下面包碗并将其浸入熔融中心。太好了。

我今年吃了一些很棒的食物,但是第一次咬人的卡查普里(Khachapuri)使我摆脱了风味,让我投资了乔治亚风格的美食。现在,我全都使用石榴汁,核桃和辣味的辣辣椒酱。-莉莲·斯通(Lillian Stone),工作人员作家

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2021年是猪的一年,以多种方式

你们中有些人可能认为我今年最喜欢的食物是一碗肉桂烤面包屑用虾尾巴,可悲的是,您会错的。在2021年,我爱上了罗德尼·斯科特(Rodney Scott)的书,罗德尼·斯科特(Rodney Scott)的烧烤世界,我去过使用我的营厨师颗粒吸烟者挖出很多烧烤。我抽鸡肉,猪排,牛肉短肋骨,鱼甚至奶油奶酪(令人惊讶的是很棒)。

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但是我最喜欢吸烟者的菜是猪肩肉由于某种原因,我无法得到足够的东西。我会使用罗德尼·斯科特(Rodney Scott)的肋骨摩擦,其中包括味精的魔力,或者我与我可以从橱柜中抓住的任何东西都做了自己的调味料,然后在浓郁的烟熏肉上去镇上。虽然有时我会用烟熏的猪肉和炸玉米饼,但我最喜欢的食用方式是原样,被拉入大嫩肉,与 我的手刀子和叉子,带有烧烤酱或我当地杂货店的优质墨西哥莎莎酱。

夏天可能已经结束,但是我仍然会在一年结束之前从那个吸烟者那里挤出最后一阵烟,您可以确定在我的后院还会有更多的猪肉肩膀。- 丹尼斯·李(Dennis Lee),参谋作家

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