每隔几个月，我就会收到一个新闻稿，宣传“地球上最稀有的咖啡”。咖啡通常是Gesha，它是一种以其可鲜明的花卉装饰而闻名的传奇品种。不幸的是，Gesha Coffee（通常被称为“ Geisha”咖啡）标记在咖啡行业中的粘性点。令人垂涎的樱桃为自己说话，但行业领导者继续将咖啡与日本艺妓表演艺术传统混为一谈，即使经过多年的历史学家和咖啡消费者的强烈抗议。我的问题：当公司在语言上不正确且具有文化冒犯性时，为什么公司仍将Gesha标记为“艺妓”？
Gesha咖啡起源于哪里？
The history of Gesha coffee is long and hotly contested among coffee historians, but here’s what we do know: Gesha coffee is a specific coffee variety that was “discovered” by British colonial explorers (boo!) in southwest Ethiopia, likely sometime in the mid-1930s. (For more information on that, check out这个伟大的2014年演讲来自可持续收获咖啡进口商的代表Hanna Neuschwander。
然后，探险家将豆子和他们一起拖到肯尼亚，坦桑尼亚，哥斯达黎加，最后是巴拿马。咖啡专业人士和记者迈斯特（Meister）出色的2017年作品为了每日咖啡新闻。迈斯特（Meister）在作品中写道，咖啡以神秘的“艺isa山”命名，英国探险家在1936年的笔记中提到。Gesha地区。
为什么探险家将“ I”添加到名字中？我们不确定。他们可能是拼写不好的拼写者，尽管探险家在听到本地语言Kafa的口语后，更有可能使用罗马语音用语写下这个词。（咖啡作家迈克尔·巴特沃思（Michael Butterworth）解释了一个差异2018年文章对于咖啡指南针。）无论哪种方式，探险家都将该产品标记为“艺ish”咖啡 - 今天仍在练习许多咖啡供应商。
为什么Gesha Coffee如此受欢迎？
一些成员取出员工品尝了Gesha，包括玛妮·舒尔（Marnie Shure），谁写了她的品尝早在2020年。我一生中的咖啡专业人士以我通常适用的那种崇敬来对待这些东西MTN露水创新。换句话说，Gesha吸引了人兴奋的。
最著名的Gesha来自巴拿马 - 特别是在巴拿马Boquete地区著名的Hacienda La Esmeralda咖啡农场。2004年，Hacienda la Esmeralda加工了一杯Gesha咖啡，该咖啡在高海拔地区小心种植，而不是农场的其余咖啡农作物。正如我们解释了在2020年，它席卷了2004年最佳巴拿马咖啡比赛，并巩固了自己在咖啡界的娱乐场所，以其无误的花卉笔记使咖啡专家感到高兴。
这样，巴拿马伊恩·盖莎（Ian Gesha）以世界上最精英的咖啡而闻名，尽管它实际上不是巴拿马本地的，而是埃塞俄比亚，正如我们上面讨论的那样。现在，gesha的名字意味着两件事：明确的风味和一个非常高价标签。
为什么咖啡专家呼吁结束“艺ish”咖啡
所以有什么问题？这取决于咖啡行业在日本女性通过艺ish漫画的反复性异性化中的作用，这是一种经常使用的漫画包装和营销今天的Gesha咖啡。咖啡营销商和作家詹恩·陈（Jenn Chen）写了2018年文章总结这个问题。在乱七八糟，陈写道：
“ [Gesha]感到困惑艺妓，日本艺人，导致许多有问题的解释。有些人可能认为令人愉悦的谐音已成为一种不适当拨款的一种菜单 - 拍摄与日本艺术，歌曲和舞蹈传统相关的图像和图案，并使用它来销售高价的咖啡。”
确实，迈斯特（Meister）的2017年每日咖啡新闻文章引用作家汉娜·诺伊斯旺德（Hanna Neuschwander），他建议“最初的[烘焙师在2000年代初期投入了地艺ish的人]确实将艺ish定位为Geisha，就像性感，性爱，异国情调的东西一样。”
Gesha确实是一个了不起的产品。我没有争议。但是我要求咖啡营销商考虑继续在其豆类上拍打不准确，文化上不敏感的标签的文化含义。我会回应像陈（Chen）那样多年来一直在说什么：将一种精致，稀有，异国情调的咖啡品种与一群在西方媒体中讽刺的女性混合在一起是一个不好的看。它的Gesha，不是“艺ish”。