早上咖啡的日常活动有趣的是它如何发展，使您回顾自己的方式用过的以相同的方式来看咖啡，您可能会反思过去的人际关系。你还很年轻！多么愚蠢！在接下来的几年中，您学到了多少！
我自己的咖啡旅程始于高中，当时是厚实的含糖奥利奥（Oreo）和法国香草“卡布奇诺斯（Cappuccinos）”，从零食蛋糕过道的机器中分配了白鸡肉储藏室和7-11的零食蛋糕过道。一次保姆的钱滚进来，那是星巴克特色拿铁。苦黑色的咖啡价格为0.80美元，成为了大学的举动，但我以您能想象的每一个国际愉悦感刺激了它们：法国香草，榛子，法国香草，南瓜派，甜奶油，amaretto，Amaretto，更多法国香草。我的意思是，高质量咖啡的道路铺有好的糖果。
这些天，我的早晨杯子刚刚涂有一点牛奶，像咖啡馆一样泡沫。像美酒一样，优质的咖啡在我身上浪费了。这并不是我不喜欢它，而是应该只分配给那些味蕾需要更多东西的人。我对少得多。
因此，当我几周前被Colectivo咖啡邀请时（预先放松，放松）来品尝“世界上最稀有的咖啡”（这是直接报价） - 我的第一个本能是猛击说：“好吧，当然，当然，but isn’t there someone,任何人否则您宁愿邀请吗？”但是参加我参加的这项新闻/影响者活动，我很高兴地说我学到了很多东西。
令人垂涎的咖啡是巴拿马艺妓。它来自巴拿马Boquete地区的Hacienda La Esmeralda咖啡农场，尽管珍贵的艺妓（或Gesha）品种的咖啡并不是该国本地的。据信它起源于埃塞俄比亚，但在温暖而潮湿的巴拿马气候中蓬勃发展。Hacienda la Esmeralda的创始人也可以这样说：它由彼得森家族拥有已故的族长鲁道夫来到美国小时候从瑞典1905年，然后到达巴拿马在1960年代管理牛牧场作为退休事业。仅在1980年代和90年代，咖啡才成为行动的一部分，一旦彼得森（Petersons）获得了一些额外的农田，咖啡厂生长在上面。
到2000年代初，整个世界已经唤醒了高质量咖啡的乐趣（在这段时间里，别无其他的星巴克地点的兴起）。And in 2004, Panama Geisha’s fate was sealed by little more than a fluke: That year, Hacienda La Esmeralda decided to process coffee from each of its various farmlands in discrete “lots,” rather than processing all the coffee beans from various areas of the estate together. This imparted each lot’s beans with the flavors of its particular microclimate. And while Geisha coffee cherries were already known to have exceptional flavor, this new production method meant that you could sip a cup of 100% unadulterated Geisha coffee, grown at higher altitudes and full of unique floral notes. It won the Best of Panama coffee competition that year, as well as an infamous reputation that has preceded it for 16 years.
这将我们带到了2020年3月初，芝加哥Colectivo Coffee。到目前为止，巴拿马艺妓的英镑声誉已取得了需求和价格呈指数上涨，技术的进步意味着Hacienda la Esmeralda现在可以通过在线拍卖来出售其所有咖啡。Colectivo咖啡副总裁Al Liu表示，来自东京和阿拉伯联合酋长国等遥远地方的竞标者通常设法以每磅约1,000美元的价格获得这些地块，但没有烘烤（liu提醒我们，beans损失了，豆子损失了，在烘焙过程中，其体重的15％）。Normally, it wouldn’t make any sense at all for a 20-location Midwest coffee chain to blow that kind of money on a specialty product, but Colectivo was offered three 60kg bags of the green (unroasted) coffee beans at a special rate by an importer who had secured the bags directly from the Peterson family—meaning, it was a one-time offer the company couldn’t refuse. The windfall was converted into 400 12-oz. bags of Panama Geisha gold.
客户抓住了机会在线购买这些包，所有这些都在五天内售罄。但是保留了较少量的豆类在包括芝加哥的柳条公园咖啡馆在内的精选地点，每杯6美元。
刘说：“在特种咖啡行业，巴拿马艺妓类似于A级名人。一杯倾倒的杯子像金块一样被淘汰，我很高兴不仅尝试精致的咖啡，而且可以使用可认证的咖啡最好的。最后，也许我会理解咖啡如何变得如此好，以至于牛奶只会赋予其脆弱的口味，并真正对迄今为止是我早上例行的饮料感到愉悦的饮料感到兴奋。这是大联盟 - 唯一关心的是在以后过上生活，我知道自己缺少的东西，并立即分配了我的365咖啡景点。
那么，品尝世界上最受欢迎的咖啡是什么感觉？
出色地。它品尝到了恰恰喜欢咖啡。咖啡是咖啡的味道。口味是一杯咖啡。
以为我最初的sip也许太热了 - 我知道啤酒通常最好在不同的温度下享用 - 我让它坐了片刻，然后再次坐了一下，等待哈利路亚合唱团。这次浓郁，几乎酸味的口味更加浓郁，我想这是刘的花卉记录。然而，说明的是，他还早些时候提到，芝加哥人通常会更加精彩，可以享受深色烤咖啡的深层风味，因为这就是星巴克首先给我们带来的，这就是我们的味蕾变得越来越多的期望。也许在我出生的情况下，我从一开始就被巴拿马艺妓的风味所毁了：任何提醒您其“豆”的咖啡实际上都是樱桃对于这个口感来说，这可能只是一座桥，就像在法国香草卡布奇诺咖啡污泥上一样。也许我的咖啡习惯并没有像我想象的那样发展。
但是我不会说超豪华的咖啡在这个世界上没有它的位置。艺ish显然使我周围的所有人都很高兴，而不仅仅是为了品味：刘将这一产品理解为是农业和风土的奇迹，而咖啡师则倾倒了倾倒的机会，有难得的机会来服务他们可能从未想过的事情会开启。他们甚至还接受了如何处理宝贵的艺ish场的专门培训。Luxury coffee, just like all those fine wines I don’t drink, will always be a foreign language to me, and even if I can make out a stray word or two along the way and appreciate its musicality and cadence, it’ll remain indecipherable all the same. But then again, the Peterson family of Hacienda La Esmeralda likely wouldn’t understand my root dialect, either. It’s probably all French vanilla to them.
咖啡就像任何巧妙的东西一样，激发了自己的社区。在本周通过电子邮件跟进刘的后续，我问倒入巴拿马艺妓在咖啡馆售罄的速度。他说：“我们原本计划使用剩余的大部分卷作为在3月16日的十个咖啡馆倾倒的出售。”暂时关闭在Covid-19隔离订单期间，其所有21个位置。因此，与其以每杯6美元的价格向顾客出售稀有的艺妓咖啡，不如与我们的同事分享，包括那些继续烤和包装咖啡的人。”我无法想象那些豆子的结局更好。