我们正在快速接近这个季节，在这个季节中，我必须始终保证我所做的咖啡师实际上正确下订单。“你想要那个冰镇，对吗？”我点咖啡或拿铁咖啡后，他们有帮助。“不，很热，”我澄清一下，我看到他们的手停了下来，同时反身塑料杯，然后转向纸板。尽管芝加哥夏天的炎热炎热，但我从未在夏天改用冰咖啡。请给我一年的热咖啡。我有我的理由。
热饮不会稀释
没有什么比看到一台滴水机将几乎没有棕色的水流到我的杯子中更令人沮丧了。也许这是极端的，但我宁愿处理咖啡因的头痛，也不愿喝稀释的咖啡。而且，无论您喝多快，冰咖啡中的冰就开始融化了，一旦将其倒在皮卡柜台上。结果是，浓缩的咖啡风味不那么浓缩，上面有几条冷水丝带，以意外的和不受欢迎的间隔撞击了您的舌头，这是如此无关紧要，以至于缺点抵消了炎热的一天中冰饮料的良好冷却效果。
除此之外，热咖啡在新鲜之后更加可调。房间温度咖啡可以微波炉回到理想的温度，而融化的冷啤酒不会变得更冷 - 除非您增加了额外的冰块，否则您将其更加水。
当然值得一提的是热饮实际上并不能让您凉爽在炎热的天气比冰冰的天气。除非您喝太多的汗子弹，否则您碰巧穿着允许所有汗水散发的东西，从而降低内部体温。我认为我一生中从来没有喝过那么热的东西。不，我整个夏天对热咖啡的偏爱并没有得到科学的支持。这只是一个偏爱，简单明了。
空调中的热咖啡因素
（不幸的）事实是，几乎所有目的地都带着一杯咖啡 - 火车，机场，办公室，杂货店，健身房或地狱，甚至是咖啡店本身 - 都是一个在夏季，这往往会在充分的爆炸中运行空调。我整个季节的大部分时间都花了一条连帽衫，并用热咖啡作为手工暖手。即使是现在，在五月份的温带日，我坐在桌子上，用麻木的手指打字，喝冰咖啡的想法让我很寒意。
出汗的危害
我从这里有很多不幸的经验讲话：用于冰饮料的塑料杯子到处都是冷凝水，使杯子湿滑，难以固定。这意味着，是的，我已经在人行道上放了多个几乎全部饮料，看着我在人行道上运球的5美元投资。也许我是世界上最大的Klutz，但事实仍然是：热饮料，其粗纸板杯和可回收的袖子，更容易抓住。
必须护理热饮
Twitter总是在那里向我保证，我不是唯一的人经常喝太多咖啡并感觉他们即将死。（（I feel that way right now, in fact! I’m typing so fast!) Hot coffee doesn’t necessarily contain any less caffeine than cold brew—it actually contains more, depending on the roast and concentration—but it must be sipped slowly due to its temperature, and so it’s easier to pace oneself and not overdo it. And I’ll take any assistance in not overdoing it that I can.