组装是一种简单而富有创造力的烹饪方法，可以采用准备好的食物（从杂货店，餐馆或送货服务），并将其变成一系列美味佳肴。我们将向读者展示如何在接下来的几周内做更多的事情。
假期前我去了多伦多，然后进入了我快乐的地方圣劳伦斯市场。它到处都是摊位，提供我在美国一家商店里不容易得到的食品，我停在钢架前面，凝视着：有16种不同风味的苦味架子，每种味道都有诱人和五颜六色的标签。哦，我很想把其中一些，我想，检查瓶子。
然后我停了下来。我家里有很多苦乐，包括一些人给我礼物的东西，还有我自己做的其他人。为什么要购买我已经有很多东西的东西，而我不得不付钱？我实际上会使用人参苦味，蔓越莓或茴香吗？是否值得将它们带到边境坐在我的储藏室里的麻烦？
如果您去过可爱的香料商店，或者在礼品店里仔细阅读了一个辣酱过道，则可能与此相关。您可以抢购那些脱颖而出并看起来独特的东西，然后将它们带回家，永远不要使用它们。
您需要的厨房组装，我的烹饪烹饪方法恰恰相反。您的橱柜不应提供闪烁的铃铛和吹口哨，例如提取物和熔岩盐（虽然继续前进，如果他们真的让您感到理想的话）。取而代之的是，您应该拥有钉书钉的基线，以便您始终拥有合适的饭菜所需的成分。
对于你们中的某些人来说，这意味着在储藏室中添加成分。对于其他人，它需要一些“编辑。”而且我知道您可能会感到内gui，摆脱了完美的好东西，但是如果它不适合您现在的进食方式，那就可以避开它。当地的食品储藏室和您的朋友将很高兴能够进行这些抛弃。您总是可以在免费的或在Craigslist上的免费内容部分中。
假设您想进入一个充分的库存，最佳有用的食品储藏室。您是什么都没有的，还是有很多混乱？
从头开始建造您的食品储藏室
场景：您有一些格兰诺拉麦片酒吧和一袋玉米饼，但没有其他。
以下是类别列表，包括您始终应与厨房库存的东西类型。我要你去“从三个开始”：您最有可能使用的每个类别中的三件事。（无需提供威廉姆斯 - 索诺玛目录中所有内容的储藏室，尤其是如果您的橱柜空间有限。）
如果看起来像是一个令人生畏的列表，请记住，您只会在其中的一小部分中存放。这样的主食也往往是负担得起的，因此这是将食物保存在房屋中的最具成本效益的方式。而且，我以最重要，持久的架子稳定物品的顺序大致列出了它们，直到最不必要的易腐物。如果您只想从某些类别中“从三个开始”，请从顶部开始并往下工作。
谷物
米，糙米，野生米，藜麦，法罗，燕麦片
意大利面
意大利面条，通心粉，米粉，各种面食形状，全麦或无麸质面条
调味品
芥末酱，蛋黄酱，鱼露，酱油，辣酱，泡菜，腌制姜，哈里萨，牛排酱，酸辣酱
甜香料
肉桂，肉豆蔻，姜，干柠檬，丁香
美味的香料
Za’atar，sumac，黑胡椒，辣椒粉，中国五香料粉，大蒜粉
盐
餐盐，海盐，犹太盐，调味盐
油
橄榄油（用于烹饪的日常油和用于调味料的高质量油），味道橄榄油，芝麻油，花生油，榛子油，松露油
尖酸刻薄
白醋，香醋，米醋，水果醋
冷冻
冷冻豌豆，冷冻玉米，冷冻罗勒立方体，冷冻大蒜立方体
甜味剂
白糖，红糖，蜂蜜，枫糖浆，甘蔗糖浆
干草药
罗勒，龙龙，百里香，迷迭香，鼠尾草，月桂叶
干果
葡萄干，干樱桃，干蓝莓，干蔓越莓
坚果和种子
花生，山核桃，核桃，南瓜种子，葵花籽
乳制品
牛奶（或牛奶替代品），奶油，黄油，奶酪，酸奶，鸡蛋
蔬菜
胡萝卜，土豆，西兰花，花椰菜，甜菜和蔬菜，以及橄榄和刺山柑
水果
橘子，苹果，梨，浆果，葡萄柚，柠檬，柠檬，香蕉，鳄梨
各种各样的
新鲜的草药，面包，饼干，玉米饼，薯片
那里。现在您有一个储藏室。
简化您已经完整的食品储藏室
你们中的一些人可能已经装满了上面列表中的物品的厨房，还有一个装满了罐子，瓶子和容器的冰箱。如果您有纪律，解决方案很简单。
坐下来考虑自今年年初以来您从头开始组装或烹饪的餐点。您最常使用什么？您在不断地进行补货？您最经常拿哪些香料，您倾向于喜欢哪些甜味剂？
当您免费一个小时时，将所有可食用的东西都从存储中取出，然后将其放在台面上。将其分类为您从未使用过的收藏夹和事物。为您定期使用的东西提供优先的货架空间；您不应该在柜子的后部重新涂抹肉桂的后部，以便在每日吐司上或最喜欢的辣酱。如果您每周至少使用几次，请放置它，以便易于抓取。（组装饭菜应该以各种可能的方式简单。）
如果您要做什么，请记住香料会变得陈旧并失去风味。使它们紧密密封并脱离阳光；否则，从2010年之前扔掉任何东西。希望这适用于您的机柜。
最后，问问自己：您想支付租金，投入一大笔抵押贷款，还是将公用事业账单投入到您不使用的商店？因为这本质上就是您在做什么。
分开食物本质可能会很痛苦，尤其是当它们是礼物或携带您找到它们的地方的回忆时。但是，一旦精简，您就可以迅速组装饭菜，然后坐下来享用美味的晚餐。
哦，我没有在多伦多买任何苦味。我确实购买了一些接骨木浆果提取物，因为我有一个需要它的食谱，我找不到任何我的住所，而且比亚马逊上的类似产品便宜10美元。另外，今年秋天清理我的橱柜后，我有一个空白的地方。
一旦您的食品储藏室准备为您工作，烹饪就会像工作一样多。