尝试“组装”,这种烹饪方法所需的烹饪少得多

GIF艾莉森·科尔(Allison Corr)

每年,我都会尝试参加培根营。是的,这听起来像是这样的:辛格曼(Zingerman's)的著名熟食店在密歇根州安阿伯(Ann Arbor)著名的熟食店举行的一个以培根为中心的事件。

尽管它们提供了很多东西,但我不仅要去培根。我去找演讲者,每个人都来自艾伦·本顿,田纳西州著名的火腿生产商Tanya Nueske,威斯康星州的家族从事肉类业务已有近100年了。最好的演讲者之一是苏珊·施瓦利(Susan Schwaillie)的执行董事NPD组。每年,NPD都会跟踪30,000人用餐,吃什么以及如何做饭。

施瓦利(Schwaillie)是我听到的第一个谈论“混合饭菜”的人 - 只是,她并不是说果汁或冰沙碗。她提到了人们与准备好的主要成分一起吃的餐点,无论是来自熟食店还是美食店,餐馆的狗袋还是送货食品。

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Schwaillie说,食客们将食物转变为后续餐,通过在冰箱中添加他们的东西或储藏室中的物品。这有助于说明她的统计数据之一:即使这些饭菜的核心来自其他地方,仍有80%的餐点在家中制作。

, 我想,那就是我做饭的方式。只有我一直称其为其他:进餐组件,或只是“组装”。

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这不仅仅是吃剩菜吃午餐,也不只是在晚餐中再次服务。而且,它并没有像您自己一样摆脱别人的创作。组装正在将预制食品变成不同的东西(甚至更多)令人满意的东西。您有机会做饭和发挥创造力,但是您并没有花费大量时间和精力来做到这一点。

在我一直这样做的几年中,我了解到,当您采用计划时,组装会变得容易得多。所以,这个系列188betios下载将帮助您擅长组装。

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I’ll explain how you can get your mind around the idea, set up your kitchen to be able to assemble quickly, and then offer you some ideas for delicious meals using all kinds of centerpiece ingredients, from rotisserie chicken to tofu, pizza and the salad bar.

什么是组装?

组装是一个两步过程,涉及购买和准备。它减少了您需要做一顿完整的饭菜并有助于消除食物浪费的时间,因为您正在使用与朋友一起从晚餐中带回家的东西,而不是找到发霉的容器并在一周后将其扔掉。(有罪)也消除了压力。您没有烹饪多个课程,也不是带有侧面的主菜。相反,您只需要充分利用自己已经拥有的东西即可。

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但是组装可以使您扮演角色,并且在一个工作日的一个晚上,这种简单的创造力是令人愉快的,并可以帮助您迅速将午餐放在一起。我认为聚集是家庭烹饪与用餐之间的桥梁。

谁在组装?

  • 那些只是学会做饭的人
  • 知道如何做饭的人,但并不总是有时间
  • 妈妈想要做的不仅仅是做快餐
  • 任何想减少食物浪费的人
  • 几乎每个在家用餐的人(每天晚上都召唤随身携带的货币很昂贵,而且您仍然会在冰箱里留下太多食物,因为美国的部分是巨大的)
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人们一直很无聊吃同样的东西。聚会希望您能为您提供一些您在其他地方没有见过的想法 - 亲爱的读者,我指望您提供自己的建议。

我如何开始?

在您去商店之前开始组装,出去吃饭,点击应用程序或打开冰箱。问问自己这些问题:

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1.“我今天想吃什么?”
2.“我想投入多少工作?”
3.“如果我今晚不使用剩菜,有剩菜会长大并走开吗?”

另一个考虑因素:您想花多少钱?去杂货店比订购交货肯定要便宜。但是,当您到达商店时,您是否觉得自己喜欢牛排,还是想以最高10美元的价格离开商店?明天您想在今晚和午餐时做足够的时间吗?

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lET查看您的可用准备时间

不要自欺欺人。如果您已经饿了,即使很容易制作,也可能不想花25分钟等待全谷物做饭。(在这种情况下,米粉更快。)

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而且,如果您工作漫长的一天,您可能不会砍掉任何蔬菜。如果是这样,只需使用您的限制来帮助您决定要做什么。

现在,组装

这是我上周如何组装一顿饭的一个例子,而不是从头开始烹饪:在最近的一场暴风雪中狂欢在Mac和奶酪上狂欢之后,我渴望沙拉。因此,我在安阿伯(Ann Arbor)的农产品站(Ann Arbor)停了下来,后者在其食品棒上有各种各样的蔬菜,食材和准备好的食物。

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用准备好的食品棒制作整个配谷物和蛋白质的沙拉可能会变得昂贵。取而代之的是,我装有一个装有沙拉混合物的容器,其中包括原始的布鲁塞尔芽菜,蔬菜和西兰花,以及切碎的胡萝卜(当您被重量充电时,所有非常轻的物品)。在家里,我将一些已经煮过的米饭放在碗里,将沙拉放在上面,然后加入羊奶酪,干蔓越莓和香脂酱。结果:无需太多工作的五颜六色的主菜,并利用我手头的东西。

如您所见,您无需直接去无缝 - 组装将成为您的新朋友。