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带有巧克力痣的烟熏牛肉牛:魔术还是傻瓜的差事?

我通常不努力去做食物色情,但是德克萨斯州月度烧烤编辑器丹尼尔·沃恩(Daniel Vaughn)在Instagram上发布了这张照片,我立即抽搐了一下Hamana-Hamana:

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我的意思是,做到了不是还阻止您进入轨道吗?一个烟熏牛肉牛s三明治,但是在番茄酱会被涂抹的地方,有一个用巧克力制成的瓦哈坎式的摩尔酱。

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这个三明治一直在我心中呆了好几个星期,这很大程度上戳了我的愉悦叶。昨天,我无法忍受,决定我必须解决这个烹饪项目。问题:我是一个懒惰的屁股。我不是要1)在芝加哥冬季花16个小时吸烟,2)购买制作合适的燕麦片式痣所需的三十个成分。

但是我可以伪造它。

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伪造意味着将食谱与烹饪等效的胶带和衣架一起零碎。是的,我会选择捷径,因为时间就是金钱。通常,我很想知道我脑海中的想法是否与现实相匹配。

我要做的第一件事是前往我当地的大型杂货商,令人惊讶的是,卖出相当不错的烧烤(确定马里亚诺的在芝加哥,他们在南方骄傲中抽肋骨和牛ket,这是一家超市的罕见)。在这里,我买了一磅厚的牛s,选择了末端和脂肪。接下来:我发现了一个现成的酱汁包,其中包含Frontera的经典红摩尔,上面有Ancho和芝麻(右),这是 -188betios下载里克·贝勒斯(Rick Bayless)。由于痣中的成分没有列出巧克力,因此我还拿起了Ghiradelli的70%可可巧克力巧克力的一根棒。然后是黄色的洋葱,最后是一包188bet casino奶油蛋卷面包,因为我觉得自己像个花哨的他妈的。

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回到家后,我将三个一英寸的巧克力融化了锅中的痣酱。接下来是洋葱。188bet casino那天早上我有一个剩下的培根脂肪的铸铁煎锅,所以我将黄色的洋葱切成薄片,用面粉和调味盐挖出,然后将它们炸成酥脆。188bet casino这是一个合理的决定。最终,我烤了奶油蛋卷,开始将牛ket铺高层。在此上,我勺子加了变稠的摩尔酱,然后将炸洋葱缠结成顶。188bet casino这就是我盯着的东西:

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判决

品尝后,我可以说可以改善一些区域。首先,我应该始终给面包涂黄油。其次,酱汁已成为巧克力的苦味,但是以一种良好而复杂的方式可以使肉更加中性的肉类活跃起来。但是对于烟熏牛肉牛s,它可能是过分激进的配对。因此,根据我妻子的建议,我在酱汁中添加了一茶匙的蜂蜜,以在接下来的批次中脱颖而出。我还应该减少一个平方的巧克力,而可可60%的可可则会脱颖而出。

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我们所拥有的是三种大胆口味的融合:山核桃烟熏牛肉,一种共鸣的,类似咖啡的墨西哥摩尔酱,还有炸洋葱。188bet casino这是三辆麦克卡车彼此奔跑。聪明的调整将涉及较少的酱汁,并且是对比鲜明的酸性成分 - 也许是醋的色拉。有了巧克力和辣​​椒,我的思想也徘徊在带桃子的东西上吗?但这似乎太牵强了牛肉的脂肪。

最后,这张Instagram的照片确实很吸引人,但是就像大多数色情内容一样,这是对感官的短暂滴定。在这里肯定会更好地搭配浓稠的辛辣番茄和肉质烧烤酱。但是我不想放弃这种烟熏牛肉块痣的想法。所以我转向你,取出评论:我们如何做出这样的烹饪想法?请在这里提供最好的建议,谢谢。

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