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上次通话:2010年代的定义食品是什么?

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照片Twinsterphoto((iStock

本周监护人文章有关美国的日期上升k让我们思考食物是对我们时代的反映。无处不在果冻沙拉在本世纪中叶,美国是一个很好的例子:这些菜肴融入了便利和展示的美容,当时全国家庭都要求两者都要求。1980年代和1990年代的低脂饮食热潮看到商店购买的饼干和沙拉酱的兴起,上面印有令人放心的营养标签。现在,我们正处于2010年代的末期,这十年已经为我们提供了所有工具,可以比以往任何时候都拥有更多的公共和表演生活。当然,这种进化对我们吃的食物和我们烹饪的饭菜产生了影响。

如果您必须命名2010年代最具定义的食物,那将是什么?

这可能是一种预包装的小吃,与我们的旅途生活方式交谈(Clif Bars?),或者我们说服自己的时尚饮料是健康的(Vitaminwater?),或者是一种放纵的Frankenfood,我们必须是第一个品尝(Cronuts)(?), or a fruit that’s found new life in the spotlight得益于其上镜的性质(石榴?)。从2010年到现在,您心中哪些可食用的物品最能讲述我们社会的故事?

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