当我们在十年末关闭时，我们开始评估过去十年中日常生活的变化；当然，这些时间是任意的，但它们非常适合衡量我们作为一个社会的演变或停滞。食物是一种变化和戏剧性的区域，跨越更广泛的流行文化：希腊酸奶繁荣在后视镜中并不那么遥远。关于千禧一代的鳄梨的笑话仍在发展。我什至不需要说“ Lacroix”一词，就意味着我需要的一切。
结束守护者，，，，Sirin Kale写道关于Medjool日期在英国的兴起，因为他们以超级食品非凡的声誉而闻名。在羽衣甘蓝的中东家庭中，约会是娱乐，供应和整体食用的主食。她写道：“现在，整个英国都为他们消失了 - 即使它本身就是一种食材，而不是作为一种美味佳肴。”
羽衣甘蓝可追溯到日期的兴起，作为整个2010年代精制糖的替代品。日期为80％的糖，但它们的高纤维含量意味着糖比精制糖更逐渐地被人体吸收。这在英国及以后的“健康”中获得了可疑的声誉，这是一个湿滑的术语，可能导致过度消费。过度消费会导致其自身的问题：除了潜在的健康问题之外，在吃太多日期时，还有道德和地缘政治的考虑因素，因为其中许多是在有争议的土地上种植的。
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整篇文章是很棒的阅读，不仅阐明了这一水果的旅程到我们的储藏室，而且还促使我们更多地考虑了所有食物在我们餐桌上的复杂路线。另外，随着我们的新十年，现在可能是停下来思考我们的饮食和原因的好时机。谁在这里举办演出 - 您的食欲或基于健康的营销团队？