肯德基的烟熏山烧烤鸡继续热带快餐炸鸡

快餐炸鸡是几年的横幅(汉堡王的鸡肉薯条是可怕的差距)。提高藤蔓及其一流的鸡手指正在扩大全国范围内,同上Jollibee及其菲律宾“鸡快乐”。POPEYE幽灵辣椒翅膀真的很好吃。可以争论肯德基去年踢出热条纹格鲁吉亚金-extra酥脆炸鸡扔在蜂蜜芥末酱中,我发现了一个大胆和令人满意的多国连锁餐厅。

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在格鲁吉亚金和纳什维尔热门之后,肯德基继续探索区域炸鸡烟熏山烧烤。Its marketing copy describes it as “the sweet, smoky flavors of Southern BBQ”—I suppose if we’re nitpicking the South is a vast region, most of it not very mountainous, and “Southern BBQ” is so generic and nonspecific the term is rendered meaningless.

但我们得到了这个想法。它应该唤起一个沉重的感觉,烧烤是烧烤调味料 - 你知道,甜蜜和糖蜜的KC杰作。那么为什么不仅仅是从炸鸡上抹上超市的瓶子?标准BBQ瓶装酱是一种厚厚的釉料,与双面包炸鸡的纹理相互作用会发生冲突。因此,KFC设计的是一种基于油的液体,具有烧烤酱的味道(思考水牛辣酱酱+黄油的一致性),可以作为被打击炸鸡的抛酱。

这就是我们用烟熏山烧烤鸡肉的东西:炸鸡(在整个碎片,招标或热翅膀上)即使在被施变后也保留了它的脆感性。这是它工作的关键。沉重的面包纤维+光滑酱是纹理的让人对象的原始翅膀 - 外部太坚固了,无法湿透。

烧烤酱本身就是通用的,如果令人愉悦,更甜美比唐与良好的蜜蜂。味道让我提醒我,是烧烤薯片的咸味粉尘(具体而言,杰伊的露天烧烤芯片)。

Smoky Mountain BBQ鸡不会达到KFC Georgia Gold的高度,但我可以看到烧烤酱的行人性质,具有更广泛的吸引力。孩子们希望这个不仅仅是蜂蜜芥末。(我更新的kfc偏好是:1)原始配方。2)格鲁吉亚金。3)凉拌卷心菜和土豆泥。4)烟熏山烧烤。)等,我们在2018年继续骑固然的炸鸡条纹 - 现在只有KFC将其热翅膀带回永久性菜单。然后美国会真正祝福。

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