上次通话：您要把奶酪变成威斯康星州州奶酪多远？

这对您来说是一个有趣的事实：我们的50个州中没有一个有官方的州奶酪。我知道，这令人震惊。但是威斯康星州，奶牛场，计划领导。尽管它已经有一种州乳制品，即...威斯康星州的奶酪。但是官方奶酪和官方乳制品是两个单独的类别，因此根本没有理由混淆。

无论如何，早在十月，一群议员在州议会中提出了一项法案在麦迪逊，使科尔比成为官方的州奶酪。昨天，麦迪逊的新闻3报道说，政府运营，技术和消费者保护委员会听取了公众对该提案的评论。威斯康星州科尔比的居民在1885年发明了科尔比奶酪，对这个问题非常强烈，并有效。他们带来了高中表演合唱团，穿着匹配的Colby Cheesehead帽子（与普通的芝士帽帽子不同，因为它们不代表楔子，而是整个带有楔子的奶酪），唱了一首关于科尔比奶酪伟大的原创歌曲。

“这些公众评论者使其听起来的方式”报告新闻3的艾米·里德（Amy Reid）：“这个1800人小镇的每个人都与之有着深厚的联系。”

没有人对科尔比成为州奶酪发表任何反对意见。（里德指出Wisconsincheese.com声称如果有领先者，那将是科尔比。）切达（Cheddar）非常相似，但起源于英格兰威斯康星州起司。至少根据里德（Reid）的说法，唯一真正的竞争是砖奶酪，但没有砖头支持者出现在听证会上，也许是因为它没有自己的小镇。

但是我问你，为什么没有人抚养奶酪凝乳？其他哪些奶酪有可能被调的危险？相关：其他哪些奶酪应该得到自己的特殊品种帽子？