广告

在相机上做饭并不迷人,但会给您带来很多故事

您不仅在做食物,而且还在做娱乐。

摄制组拍摄“食客,开车和潜水”的情节
照片Gordon Chibroski/Portland Press Herald((盖蒂图像

在我做之前188betios下载我的家,我花了很多时间在电视上进行chef。我的明亮,闪亮的脸经常在更大的食物网络宇宙周围弹出(包括地狱般的体验切碎的)。我拍摄了在世界各地播出的烹饪片段。当尼克·拉奇(Nick Lachey)在VH1举办早间演出时,我曾经每隔几周就会出现,以使他的最美味的梦想成真。(他告诉我我是他最喜欢的客人,为什么尼克·拉奇(Nick Lachey)撒谎?)

就像电视上发生的所有其他事情一样,相机上的烹饪与现实生活中的烹饪不同。你不是在做食物;你在做娱乐。这是我一路上学到的一些幕后秘密。

在电视上做饭可能很乏味

我和我丈夫曾经拥有一家从未出现过的半著名面包店食客,开车和潜水,但它确实出现在其他一些遵循相同格式的节目中。我们的细分市场大约3-4分钟,每个部分花了8-12个小时才能拍摄。这怎么可能呢?我几乎不记得,因为我这该死的无聊,以至于我的大脑没有花钱录制任何幕后录像,以稍后再回顾。

广告

另一方面,我的丈夫对细节有摄影记忆,并记得一切。他为我带来了一个关于我们在烹饪频道的出现的诱人故事独特的吃,以及我们花了15分钟的时间才能拍摄三秒钟的honey-Bourbon焦糖片段,从勺子上慢慢滴落。当导演打电话给他们时,我们又拍摄了大约25张“货币射击”极好的慢慢地。是的,这很乏味,但我确实必须承认,最后的削减是令人难以置信的色情。

“现实”并不是那么真实

我敢肯定,您已经知道这一点(至少我希望您能做到),但是如果您不知道真人秀电视不正确,那么,很抱歉打破坏消息。这些节目是无脚本的,这意味着(主要是无薪)才华而不是剧本,他们的对话是由制片人引起的。在拍摄无脚本的节目之前,像我这样的参与者必须填写一页问卷,以便制片人认识我,而无需亲自见面。一旦您准备就绪,您和制片人就会成为快速的朋友。他们总是在屏幕上询问有关您的人生故事的问题,将您的叙述引导到他们想要去的地方,并有时直接喂养您的线条。

但是有时候,“现实”是非常真实的

在广播电视上,一切都受到广告客户的套件的紧密控制,因此,如果实际上发生了一些更有趣的事情,它可能不会将其纳入“现实”编程。不过,在线上,对于独立人士和网络而言,这是一个不同的故事。由于人口统计数据偏离了年轻和hipper,而且很酷的孩子都与卢兹有关,所以网络可以让更多的东西滑动。

广告

如果你是好朋友们借助您的肋骨,您可以使一些严肃的电视魔术发生,因为您不在严格的命令下不要他妈的,无论如何,没有网络能够窒息真正的厨房化学的热量。Meanwhile, if you’re on a set full of strangers, being warm, generous, and friendly to every single person on both sides of the camera can make things “click,” which turns a middling cooking segment into the sort of thing you’d be proud to show your children.

人们喜欢看到你失败

我喜欢做直播电视,正是由于大多数人讨厌它的原因:它很容易脱离轨道,一旦它做到了,您别无选择,只能滚动它。实际上,我祈祷有些事情最终会在灾难性上陷入困境,因为那是娱乐,宝贝。谁想看某人制作沙拉?没有人。谁想看到现场电视上的沙拉爆炸爆炸?大家。只要您保持冷静并播放您的卡片,观众就会吃掉它。而且,如果他们发现您的失败很有趣,那么您很可能会被邀请回到电视上羞辱自己。

广告

并不总是迷人的

我们在7月中旬在100度的一天在面包店拍摄了一个席位,我们不允许打开空调,因为它发出了太多的声音,而且头发和化妆状况变成了失去的原因。在完成的细分市场中,我们俩看起来都刚从雨水中介入,天然波浪的头发已经长达了六个尺寸,而我丈夫的头发又以汗水粘在头皮上。我的口红融化了,我的眼妆溶解了。当细分市场播出时,我们注意到马特(Matt)的大红色胡须上的白色斑点,意识到它们实际上是从他们用来将脸部干燥的毛巾擦干的毛巾上的白色皮毛。好莱坞,你有我们的电话号码。

广告