有没有注意到，许多中型餐厅都采用了卑鄙的汉堡作为“我要去最后”的人的首选？餐厅分别选择了整个菜单，只是叹了口气，沮丧地宣布：“我只有汉堡”？
我知道，因为我一直是那个人。
我在菜单上搜寻完美的饭菜，只是被令人垂涎的怀旧而蒙蔽。小时候，我期待偶尔的快乐餐，这是我发展中的味蕾的享受。在我十几岁的时候，我了解到还有其他景点，例如五个家伙，或者摇摇晃晃的棚屋要花更多的钱来飞跃。然后，一旦我到达饮酒年龄，我就发现了只有当地人才知道厨师最好的汉堡的秘密小酒馆。在每种情况下，我都为一个比例更好的汉堡付出了更多的钱。
但是现在，在我20多岁的时候，我在服务员的凝视下恐慌了25美元的汉堡，希望它能升至价格点 - 比我用来支付汉堡的价格要高得多。确实，放在我面前的东西并不像我长大的汉堡。它是奶油蛋卷面包上的草食有机牛肉，上面有当地的生菜，番茄和洋葱高，上面堆满了自制的番茄酱和松露蛋黄酱，上面放着gruyere奶酪。188bet casino铺在旁边的薯条和一小杯蒜泥的蒜泥蛋黄酱，在某些情况下，有一把牛排刀莫名其妙地从汉堡的中心楔入。
如果听起来我在抱怨这顿假设的餐点，请再考虑一下。实际上，它可能很美味。例如，我吃了31美元艾美汉堡从纽约市的艾米丽（Emily）开始，这是在城市中最好的对话中 - 令人满意。尽管如此，不可否认的是，感觉与汉堡包的谦虚开端相距甚远。
汉堡的简短历史
甚至在一个面包之前，餐馆都在提供“汉堡牛排到19世纪后期，整个美国。这道菜正是听起来的样子：一块碎的牛肉馅饼。廉价的一餐开始像1900年代初期的当前形式，这归功于快餐前辈，例如白城堡和Kewpee。
到20世纪中叶，“汉堡包”一词是一个快速，便宜且美味的晚餐的代名词，由工人阶级人民拥护，他们不一定有时间或金钱可以更丰富地用餐。1948年，麦当劳的汉堡包汉堡队的汉堡包接管和国家扩张仅售15美分。如今，汉堡包为您赚了1.79美元 - 按照当今的标准，这是一个奇迹般的低价。
廉价汉堡与美食汉堡：有什么区别？
我不会假装麦当劳的经典汉堡包可以与大型MEC在洛杉矶的小型Trois。但是，让我们通过测量那种幻想汉堡与麦当劳的直接灵感巨无霸来比较苹果。这两个汉堡都有类似的两个牛肉馅饼和特殊酱汁的基础。但是，尽管Big Mec的价格为32美元，但巨无霸在我当地的拱门的价格仅为5.51美元。
当然，巨无霸的成分不如大型MEC高质量。2016年，Reddit用户分享照片表明，制作每个巨无霸花费麦当劳的费用仅为1.77美元。另一方面，一项研究消费者研究协会发现较高的价格通过安慰剂效应“不知不觉地影响消费者的实际产品体验”。因此，即使有了优质的肉和奶酪，25美元的汉堡也不会在盲目的味觉测试中获胜，以抵抗您当地的餐馆，开车或潜水的廉价馅饼（对不起）。
即便如此，我认为实际上有一个时间和一个25美元的汉堡的地方。为什么？因为无论价格如何，几乎所有汉堡都实现了他们的原始目的。对于饥饿的预算师来说，即使是25美元的汉堡也是在一个不错的牛排馆中找到自己的成本效益的选择，那里的大多数物品都超过40美元的门槛。这是带有Doordash礼品卡和hanking的人的快速午餐选择。最重要的是，这是像我这样优柔寡断的餐馆或不情愿的烹饪冒险家的避风港，他们俩都只想从菜单中挑选一些感性的东西，而不是选择未知的东西。有时，保证值得。