这个罐头布丁食谱将在三分钟内改变您的生活

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形象的丽贝卡·法索拉(Rebecca Fassola)

欢迎来到关闭烤箱周,具有创造性的方式来击败热量并远离炉灶。

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制作坎诺利布丁非常容易,以至于我为我弄清楚如何做的时间而感到尴尬。当我还是个孩子的时候,坎诺利(Cannoli)很远,而我最喜欢的甜点(甚至比Spumoni),我认为我只能在假期才能让它们的原因是它们太珍贵了,无法享受一年的剩余时间。每个坎诺利都是一个很小的奇迹,我真的相信唯一能够使他们成为烹饪炼金术士的人与上帝同在。

然后我长大了,了解了这种透明的cannoli奶油是如何制成的,感觉像个傻瓜。没有巫术,没有稀有成分或咒语。为了制作这些东西,您唯一需要的技能就是打开和关闭混合器的能力。好莱坞可能有训练有素的卷尾猴在我做之前知道如何做到这一点。因此,我们都从这个故事中学到了两件事:始终仔细观察您在基座上放的食物,并睁开眼睛,以便在那里的任何灵长类动物睁开眼睛,这些灵长类动物可能会根据要求使您布丁。

尽管这种布丁很容易制作,但它的味道就像奢侈品的高度,所以在最奇特的玻璃杯中食用。无论您和您的室内植物是家里唯一的玻璃杯都没关系 - 一种花哨的玻璃将布丁从谦虚的甜点转变为体验。


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照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli)
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罐头布丁和新鲜浆果

制作一夸脱的布丁

  • 1/3杯重奶油
  • 3/4杯糖粉
  • 1/4茶匙。犹太盐
  • 1/4茶匙。肉桂
  • 1/2茶匙。香草精
  • 2杯意大利乳清干酪
  • 1/4杯牛奶
  • 新鲜浆果

使用搅拌机将浓奶油,糖粉,盐,肉桂和香草提取物搅打在一起,直到形成坚硬的峰 - 这大约需要1分钟。加入意大利乳清干酪,继续跳动约2分钟,直到光滑。加入牛奶以将布丁稀少一点,然后给它一个味道,如果您喜欢更甜蜜的一面,再加上另一汤匙或两汤匙糖粉。

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将布丁与您在市场上可以找到的最好的浆果一起食用。您还可以用巧克力剃须,饼干,切碎的开心果或其他任何您喜欢的东西装饰布丁。请记住,浆果具有抗氧化剂和东西,它们可以用来证明自己吃一整夸脱的布丁是合理的。

在冰箱中的密封容器中存放长达五天。

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