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宣布结果188betios下载举行的第一场年度假日饼干比赛

照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli)

老实说,我不认为判断188betios下载举行的第一场年度假日饼干比赛会像过去一样困难。我在时间里判断了许多烘焙比赛,并且品尝了很多(我的意思是很多)Suppar零食,因此我预计我们会收到许多可疑的条目,很容易将清单缩减到少数半决赛主义者,烘烤并吃几百个饼干,而明显的赢家会自行出现。不会发生情感动荡,没有一个充满第二想法或饼干内的不眠之夜。哦,我多么错。

人们,您赞扬了这个专业的面包师和整个取出饼干食谱的工作人员。你们中有些人不仅哇,而且完全把我们吹走了。我现在用pfeffernüsse和gingersnap三明治和棕色黄油巧克力块塞满了脸,我是仍然回去更多(不仅是因为我的房子里到处都是数百个饼干)。我不会说每个人都是赢家,但是进入的每个人都应该为自己感到非常自豪。我们绝对为您感到骄傲!

至少五种对王室认真争辩的饼干食谱,但归根结底,这归结为从字面上信任我的肠道。我发现自己在深夜渴望这个饼干,凌晨3点在楼下偷偷摸摸地抓住了一些饼干。这是完全独特的,完全不可抗拒 - 您最初可能会对怀疑主义表示敬意,但是一口一口之后,您会永远怀疑它。

女士们,先生们,我向您介绍了最新的饼干,使您的假期快乐又明亮:巧克力泰国花生酱饼干,约翰·罗斯科普夫(John Roskopf)。

约翰告诉约翰说:“我一直在美味的一面,我真正做的唯一烘焙就是节日饼干。”188betios下载在他的提交中。“我的经典饼干是迷迭香脆饼,但去年我想出了这个食谱。”这些饼干非常美味,制作非常易于制作,纯素食!感谢每个与我们一起分享您的食谱的人,并感谢John使这个假期更甜蜜。


标题为宣布Takeout首个年度假日Cookie竞赛的结果的图片188betios下载
照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli)

巧克力泰国花生酱饼干

John Roskopf的文字和食谱

我从我最喜欢的冰淇淋中获得了这种饼干食谱的灵感,珍妮的曼谷花生。这是一个经典的花生酱饼干,并带有叉子烙印,但用红色咖喱糊和辣的黑巧克力涂层踢了一个凹口。我喜欢像佛罗伦萨这样的巧克力中浸入底部,以便您仍然可以在顶部看到设计,但要有自己的设计。作为奖励,这些饼干是素食主义者(您可以使用常规牛奶代替椰奶,但您为什么会使用),但是没有食肉动物会向他们抬起鼻子。干杯!

产量:16个饼干

对于饼干:

  • 1杯 / 240克花生酱(如果使用天然PB,请搅拌均匀)
  • 1杯 / 200克糖,颗粒
  • 1盎司。椰奶,室温最好
  • 1/4杯红咖喱酱(大约半盎司。罐子)
  • 1杯 / 120克面粉,通用
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙盐,犹太洁食

对于可选的巧克力蘸料:

  • 160克黑巧克力,切碎
  • 1.5-2茶匙。红辣椒(我用Penzey's阿勒颇胡淑

预热烤箱至350华氏度。用羊皮纸排成两个饼干纸,然后用帕姆喷涂。

在一个大碗中,将花生酱和糖混合在一起,直至充分混合。混合椰奶和红咖喱糊。

在一个小碗中,将面粉,小苏打和盐搅拌在一起。在花生酱混合物中加入干成分并搅拌。面团会变硬,但不用担心。

分为1.5-oz./40g/无论您拥有什么cookie scoop,然后滚入球。将它们放在准备好的床单上,并用叉子制作标准的纵横交错图案。为了防止粘住,请将叉子浸入标记之间的一碗糖中。

烘烤约12分钟,转弯一次。

一旦饼干凉爽,请在辣椒巧克力中降温:将120克巧克力融化在双锅中,然后在红辣椒中混合。搅拌其余40克巧克力,直到融化并冷却至约82F。慢慢重新加热并保持在88F-92F范围内。将饼干的底部浸入辣巧克力中,然后返回冷却架巧克力侧。适当地调节,您的巧克力将是黑暗的,闪亮的,并迅速使用。

老实说,只是融化而不降低巧克力是可以的,巧克力警察不会踢门或任何东西。如果您不想打扰,没有巧克力的饼干就很美味!86巧克力,将辣椒扔进面团!或不!是2020年,您已经经历了足够的经历,没有告诉您该怎么做。