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费尔列特
低调：在19世纪40年代在意大利商业化之前，Fernet，一种被认为是意大利阿马罗的亚文学的芳香苦，在医学中放下了根源。其主要成分之一，Myrrh已被药用以千年使用（也为潜在的主和救主提供了很大的礼物）。当它首次投入意大利市场时，人们声称费尼特有治愈权力，帮助痛苦，烦恼和消化。在禁止期间，由于其涉嫌药用特性，旧金山居民被允许饮用费尼特。至今，狂热的Fernet饮酒者声称它不会导致宿醉。一些甚至要求它可以治愈宿醉。我们不建议测试任何这些理论。事实上，我们可以验证宿醉违约的房产是神话......来自个人经验。但唉，浓缩咖啡与一点点费尔列特混合仍然是一个受欢迎的宿醉“治愈”。
在19世纪末，意大利移民到阿根廷将费尔雷特带到南美洲。Fernet以来，Fernet稳步增长，尤其是在科尔多瓦的普遍存存中。在20世纪80年代中期，巨额费尼特制片人Fratelli Branca担任营销活动，鼓励阿根廷人与可乐混合Fernet。可口可乐与费尼特混合 - 有时被称为费尔南多 - 仍然是阿根廷的热门饮品，这是意大利唯一拥有自己的Fratelli Branca Distillerie的国家。
在美国，费尼特的第一家在旧金山，它的普及预测，然后通过“药用”漏洞禁止禁止。旧金山仍然是顶级消费者Fernet在美国，但它在过去十年中，全国各地的销量稳步发展。
除了Myrrh，Fernet还包含一系列香料和草药，可包括藏红花，洋甘菊，豆蔻，薄荷，芦荟，人参，当归，大黄，鸢尾，鼠尾草和苦橙。成分因品牌而异，但藏红花是最重要的。它具有葡萄蒸馏烈酒的基础，通常含有焦糖着色，使其成为温暖的琥珀色棕色。
那味道：大多数费尼特文斯都将第一种味道作用。虽然Fernet的味道轮廓有一个瞬间开始，但它比漱口水比较更具平衡和复杂。与其苦涩甜蜜的妹妹Amaro不同，费尼特是痛苦的。无糖的黑甘草味道可以偏离第一个定时器，而Myrrh会给它吹瓶/冷药氛围。但是一旦你接受了Fernet的激烈，草药饮料就是，你会把你的思想敞开心扉，温暖的口味。Fernet的许多风味层都让需要一个有需要一点踢的鸡尾酒的一个很棒的补充，但它也是鲜美的。第一波你会得到那个苦涩的催牙，随后是一个更加平衡的味道，会让你想知道：这是什么？它是25多种草药和香料在一起。
成分的组成区域地变化。在意大利，你会得到更多的藏红花。美国版本往往是Minier，而在阿根廷，大黄的存在越来越强。有些味道漱口水，其他人的味道像草药可乐一样，这也许是为什么它与可乐很好。
可能的网关：1845年，Bernardino Branca发明了费尼特 - 布兰卡在米兰。他的食谱 - 仍然是一个紧密守卫的商业秘密àlacoca-cola，但包括27个草药和其他成分 - 继续成为世界上最识别的最识别的Fernet品牌，由上述Fratelli Branca Distillerie制造。如果您向费尼特问一个调酒师，您将获得97％的机会，您将获得Fernet-Branca，这是一个与更广泛的术语更加混淆的品牌名称。它薄的绿色瓶子在地球上栖息在地球上栖息在鸡尾酒酒吧世界中普遍存在。费尔雷特 - 布兰卡在行业中受欢迎，特别是在纽约市，拍摄了Fernet信号内幕状态。这是一个调酒师的饮料。
Fernet-Branca的顶级食谱来源来自四大洲，包括来自中国的大黄的芦荟，来自法国的绅士，来自印度和斯里兰卡的Galingale，来自意大利或阿根廷的洋甘菊。它是世界上藏红花最大的进口商之一。
虽然它从来没有被黯然失色 - 布兰卡的人气，原始费尼特Vittone实际上，正如其名称，这是世界上第一个Fernet品牌。虽然没有作为Fernet-Branca的无所不在，但它味道很相似。
下一步：贝特梅斯的北欧脱落，达拉斯烈酒，有一个“斯堪的纳维亚式”的费尼特叫Salmiakki Dala.，灵感来自苦甘草糖果，Salmiak。这对荷兰人来说是厚重的，就像最好的Fernets一样，具有芳香的开始和苦味。芝加哥Letherbee.已经提出了现代化的费尼特，吸引了更多的美国味道调色板，包括咖啡，巧克力，留珊瑚和肉桂的暗示。Fernet Haven San Francisco现在也有自己的费尼斯：费尔尼弗朗西斯科提供略微刺激而不是薄薄的精神。
如果Fernet的大胆苦味阻碍你从成为一个粉丝回来，那么在技术上有一些更甜美的变化，如果有点惹恼Fernet的起源。丹佛Leopold Bros.使“Fernet”成为Fruitier和比Fernet-Branca Standard的更具成果和更多的端口状。值得尝试，但如果你开花进入Fernet纯粹主义者，请跳过它。
像专家一样说话：坦率地说，费尔列特专家往往是没有褶边。没有必要用华丽的语言混淆你的订单。只是让费尔尼，整洁，你可能会从酒保上获得尊重。