揭露培根的最好方法

你们中大约有95％的人会在家中煮培根，这是以下三种方式（我们缺少木炭烤架，吹火炬，乔治·福尔曼烧烤炉和深炸锅）。正如凯文（Kevin）的培根第一集所概述的那样，每个培根都有优势和缺点。

微波法

优点：

• 您只是在四分钟内做培根。
• 有益于使酥脆的培根在沙拉上上面加入（您只需要煮更长的时间）即可。

缺点：

• 无法达到所需的酥脆质地。使培根变软，同时硬化瘦肉。

脚注：

5-4-3方法对我们有用。将盘子与五张纸毛巾叠在一起，加入四片培根，顶上还有三张纸巾。微波将有所不同，但我们发现四分钟是一个不错的烹饪时间。

煎锅方法

优点：

• 用自己的脂肪烹饪会产生最高的最终产品。
• 能够立即在培根脂肪中烹饪其他菜肴的能力（土豆，布鲁塞尔豆芽等）。

缺点：

• 要求您站在炉灶上烹饪时间。
• 您一次只能煮四个或五片。

脚注：

• 始终在冷锅中启动原始切片。如果太热，它会迅速燃烧培根的表面。
• 不要将火焰放在中低的上方。高热量=软盘，容易燃烧的培根。
• 翻转通常有助于获得脆性。

烤箱方法

优点：

• 同时烹饪多个切片的能力。
• 所有切片都一致。
• 获得理想的脆皮质地。
• 无需在烹饪过程中监督。

缺点：

• 在三种烹饪方法中，最长；需要至少20分钟。
• 更努力地清理。

“凯文的培根”是由Hormel带给您的黑色标签培根。特别感谢斩波块在芝加哥使用他们的厨房。