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科学证明英国人在水壶中加热水是正确的

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照片Miguelangelortega((盖蒂图像

记住来自北卡罗来纳州的米歇尔?她是Tiktok的用户,她通过演示如何制作“英国热茶”来引发国际事件,涉及在微波炉中加热水和然后扣篮茶袋。最终,英国驻华盛顿特区大使被迫体重并招募几位“军事顾问”,以证明真实的制作英国热茶的方法。

现在,中国人施加了权衡 - 特别是中国科学家。而且我比英国军事顾问更信任他们,因为他们不仅是科学家,中国人发明茶。(具体来说,至少在公元前2737年,Shennong皇帝,至少根据传说。这是一个事实,到了公元8世纪,中国学者正在以适当的准备和喝茶方式撰写学文。到那时,到达英格兰的茶仍然超过800年。

在本周发表在《期刊》上的一项研究中AIP从美国物理研究所进步,科学家发现微波会不均匀地热水。

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CNN解释

通常,当液体被加热时,加热源(例如炉子或电壶)会从下方加热容器,并且对流的过程意味着,当液体朝容器底部变热时,它变得较小,它变得较少并移动到顶部,允许液体的冷却部分接触热源。这最终导致整个容器中的温度均匀。

但是,在微波炉中,热源到处都存在,因此不会发生对流过程。

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取而代之的是,热量不会循环,杯子顶部的水比底部的水更热得多。

但!美国有线电视新闻网(CNN)找到了另一组科学家,他们可能会解决这个问题。中国电子科学与技术大学的团队发现,如果您在杯赛的顶部放一条银色,它将用作热量的导体,在整个杯子中更均匀地循环。是的,他们知道您不应该将金属放入微波炉中。但是他们是科学家!“在仔细设计了适当尺寸的金属结构之后,容易点火的金属边缘位于弱场强度,它可以完全避免点火,因此它仍然是安全的,”其中之一Baoqing Zeng解释说。研究人员。

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尽管如此,北卡罗来纳州的米歇尔似乎并没有使用其中一种设备,因此英国人仍然有权受到愤怒。所以请记住:如果您想要一个真实的一杯英国茶,将水壶开火。但总是,总是在加入热水之前,将松散的茶放在锅中或杯子中的茶袋。我不确定为什么,但是也可能有一个科学的解释。