那么,我们的印度香料辣椒是否赢得了社区辣椒烹饪?

上周,我告诉大家我的朋友莉亚(Leah)的年度辣椒烹饪比赛,当我们在上周末为第九次围攻做准备时。我真的很喜欢评论中的所有辣椒烹饪建议,因此已经计划明年的参赛作品。但是我保证了今年令人兴奋的最终更新,所以这里是:

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可悲的是,不,我们没有赢。但是我们确实在16个条目中排名第四,所以我将其视为胜利。

我发现我的许多辣椒规则仍然存在。白辣椒没有排名。我丈夫布莱恩(Brian)的第四名辣椒,神圣的牛,以及我的朋友珍妮(Jeanne)的第三名辣椒,密西西比州豆ing(Mississippi Beaning),都在良好的元素中出色。布莱恩(Brian's)是印度倾斜的咖喱)香料混合物,为拥挤的辣椒田带来了明显的风味。老实说,我整个下午都对它进行了帮助,所以我对辣椒有点厌倦。虽然很好,但我忍不住了。我什至烧了舌头!当我们无法获得“ Jalfrezi”的好名字时,“神圣的母牛”是我的主意。布莱恩用了那些他为圣诞节订购的$ 60/磅的法国白豆,这也有助于他的进入。珍妮(Jeanne)的第三名是绿色的辣椒,上面有绿色的胡椒粉和绿色莎莎酱,这也很美味。

第二名的获胜者是在这里的卡车站(右),它的肉有丰富,精美的肉和弗里托斯的有益一面,每个人都对此表示赞赏。但是,这些都无法与获胜的辣椒,魔术师(Leah)对抗(莉亚(Leah)的朋友们在辣椒(Chili)出现并且没有这个名字时,没有一个名字)。我没有照片,因为它太好了,没有剩下的照片。

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记得我说的永远不要低估伟大,直接辣椒的力量?这是其中之一。我试图从获胜的夫妇中撬开食谱(没有运气),但这是关于它如何创造的故事:妻子制作了辣椒,然后洗了淋浴,然后丈夫用辣椒和香料医护了。因此,他们俩都不知道另一个人放在那里,但事实证明是完美的。我可以从他们那里提取的唯一可能的“秘密成分”是坎贝尔的番茄汤,这无疑使它成为赢家。就像辣椒的“魔法礼物”。恭喜,魔术师!

老实说,在16个主菜(45个选民)中,即使排名第四也是值得称赞的。但是,由于获奖者并没有真正有胜利的食谱,因此布莱恩(Brian)为你们所有人写了他的神圣牛食谱,以防万一您正在渴望印度香料辣椒。他说:“这很有趣,因为写下来,食谱似乎是一个巨大的烹饪。确实并不困难,但它确实假设您的架子上有很多印度香料。”如你所知,我们肯定会这样做。无论如何,在下一个辣椒周日或您自己的附近辣椒烹饪中尝试一下。让我们知道它的发展!

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神圣的牛辣椒

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布莱恩说:“基本上分为两个部分:jalfrezi底座和肉。”

对于jalfrezi:

  • 2汤匙。酥油
  • 1个大红洋葱,切碎188bet casino
  • 3个丁香大蒜,切成薄片
  • 盐,品尝
  • 1 1/2汤匙。香菜茎,切碎
  • 1 1/2汤匙。香菜种子烤和磨碎
  • 1汤匙。小茴香种子,烤和磨碎
  • 2汤匙。Garam Masala
  • 1汤匙。姜黄
  • 1 1/2茶匙。克什米尔辣椒粉
  • 4个李子西红柿
  • 2个大夹子叶舌叶叶

用中火加热锅。加热后,加入酥油。加热酥油,加入红洋葱,大蒜和少许盐,偶尔搅拌188bet casino。

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洋葱变软后188bet casino,将热量调低到中等状态,然后继续炒至洋葱开始变成褐色。加入香菜茎和粉状香料,除了胡芦巴叶。

添加粉末香料后,搅拌直至混合物完全涂层并稠。加入西红柿。将热量降低至低覆盖,偶尔搅拌并盖上

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偶尔检查混合物,并加入一点水以保持湿润。当西红柿失去大部分形式并融化为酱汁时,将进行烹饪。

一旦Suace就是您想要的地方,请在两根手指之间将其分解在酱汁上时,将其添加到两个手指之间。混合好。盐调味。搁置。

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对于辣椒的其余部分:

  • 2汤匙。酥油
  • 3个葱
  • 2个丁香大蒜,切碎
  • 1个西班牙香肠的链接(根据您的口味而定温度或热):一半,切成一半的切片
  • 1磅瘦牛肉
  • 1汤匙。熏制辣椒粉
  • 1汤匙。干牛至
  • 1个大茶匙。生姜

  • 1罐(15.8盎司)的大北豆,冲洗和排水(Brian浸泡了他的Tarbais Bean,过夜)
  • 1茶匙玫瑰水

用高温加热锅。加入酥油。当酥油融化并热时,加入葱和大蒜。当葱变软时,加入香肠和炒菜,经常搅拌,确保从香肠涂上葱的油。

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当混合物相当红(大约3-4分钟)时,加入牛肉,牛至和姜汁。炒至碎牛肉完全褐色。

完成后,将熏制的辣椒粉撒在混合物上并搅拌。关闭热量。

然后在大的砂锅锅中或慢煮熟,将墨西哥胡椒底座,牛肉混合物和豆类混合在一起。

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低火煮2小时左右,在食用前,加入玫瑰水和一小撮胡芦巴叶子,然后彻底混合。给您的同龄人鼓掌。