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用咸蜂蜜黄油玉米松饼,等待是最难的部分

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照片娜塔莉偷窥

和我说:玉米松饼是不是玉米面包。当然,您可以用松饼罐烘烤玉米面包,但您也可以在其中烘烤碎牛肉,它确实可以并不意味着您制作了肉松饼。玉米面包像面包一样沉重。玉米松饼通风,就像...松饼一样。这感觉就像我不必解释的东西,但是我以某种方式要做,因为现在我想要松饼太多的时光时就被送了面包,而且我厌倦了对我的孩子感到失望。如果孩子们想让我在床上吃早餐,他们需要通过简单地阅读一盒吉菲混合物的说明来停止半束缚。你知道你小时候,你的父母会说:“我对你不生气,我很失望”?我明白这意味着什么。我丈夫说我对这些玉米松饼的情绪重量太大,但我说他的依恋不够。我还告诉他是否尝试过任何“在玉米面包混合物中加入奶油玉米”,他可以在其他地方找到居住的地方。

坏玉米松饼之所以如此令人失望,是因为它们是如此容易制作,您想知道任何人如何做一个坏蛋。尽管在开发食谱时,我在各种成分和比例方面陷入了困境,但该过程始终是相同的:将东西放入碗中,混合,静置,然后烘烤松饼罐。没有立场混音器。没有花哨的设备(除非您计数,您应该考虑拥有)。没有非调节松饼锅。最困难的部分是让面糊休息30分钟,使玉米面和面粉适当水合,但是如果您在前一天晚上制作,则可以有甜蜜的玉米松饼梦第二天早上睡觉。除了用咸蜂蜜黄油淋上毛毛雨外,唯一可以使任何松饼更好的东西就是多增加40分钟的睡眠。


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照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli)
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咸蜂蜜黄油玉米松饼

制作12个松饼

对于松饼:

  • 3个鸡蛋
  • 1/4杯蜂蜜
  • 1杯牛奶
  • 1/2杯酸奶油
  • 5汤匙。融化的黄油
  • 1茶匙盐
  • 1杯精细的地面黄色玉米面
  • 1杯面粉
  • 1/4杯玉米淀粉
  • 1汤匙。+ 1茶匙。发酵粉

咸蜂蜜黄油:

  • 3汤匙。黄油(其余的棍子)
  • 2汤匙。蜜糖
  • 1茶匙犹太盐(如果您喜欢更咸的东西,可以添加更多)

在一个大碗中,将鸡蛋,牛奶,酸奶油,黄油,蜂蜜和盐搅拌在一起,直到光滑。加入玉米面,面粉,玉米淀粉和发酵粉,然后搅拌直至合并。盖上盖子,并在室温下休息30分钟,或者如果您想在第二天早上烘烤松饼,请在冰箱中休息。

将烤箱预热至375度。

从一卷羊皮纸上切开四个6英寸宽的条;将每条条折叠成三分之一,并切成褶皱以制成12个正方形。一次工作一个,将每个羊皮纸牢固地压入每个松饼杯中,然后添加一勺松饼面糊以使其重量。一旦松饼面糊均匀地分成锡,将其滑到烤箱的中心架上,然后烘烤15分钟。

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松饼从烤箱中脱出后,将黄油,蜂蜜和盐混合在一起,将其放在微波炉中。搅拌均匀,然后在松饼的顶部刷,同时保持温暖。将多余的蜂蜜黄油与松饼一起食用。