存在植物性肉是肉类产品的死铃，对吗？因此，从理论上讲，一个基于植物的鸡块应该像鸡肉一样味道。我们想看看哪个领先的无肉掘金品牌味道最佳。
有趣的事情是，掘金并不像鸡在自然状态下。nUgget肉不会像鸡胸肉那样切碎，n还是它与地面鸡有任何共同点，这将赋予类似于汉堡或香肠馅饼的质地。掘金内脏本质上是模制肉糊富含调味的汤，可润湿肉，使其味道像家禽。所以w母鸡植物的处理范围是不可识别的，其结果与远远超出所有认可的肉类并没有什么不同。
即使他们没有成为完美的克隆，大多数基于植物的掘金也比以鸡基鸡肉的速度同样好，甚至更好。随着素食变得越来越好，鸡的东西比以往任何时候都更少。
为了确定市场上最好的掘金，我准备了11种不同品牌的植物性“鸡肉”掘金通过在一个中烹饪空气炸锅，然后在盲口测试中对每个人进行采样。他们最初是品尝的，之后我尝试了各种蘸酱：
接下来是11的概述不同的产品，包括品尝笔记，价格和成分。希望它可以帮助您找到梦想中的小鸡。
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Quorn，甚至比此列表中的大多数掘金还要多一只耳朵完美的家禽多皮特格兰。一件事它不是由植物性蛋白质制成的，而是另一个Quorn已完善其“鸡”已有50多年了。
Quorn ChiqIN是由霉菌蛋白制成的，这些蛋白质是从地下生长的常见真菌（如蘑菇）的丝状，类似根状的部分中提取的。这些神奇的霉菌蛋白是在60年代中期被英国电影大亨/面粉男爵J. Arthur Rank发现的，他挑战了他公司的科学家，以寻找新的用途。改变游戏的真菌，镰刀菌，在堆肥中发现；当孢子与小麦混合并允许在发酵罐中做事时，它们会创建一种可食用的，蛋白质包装的且相对无味的“肉”。
Quorn的霉菌蛋白奇迹于1985年被批准出售，从那以后主要是利基产品在健康食品社区中著名。但是，既然公众已经对人造的胃口狂欢肉，终于是时候让Quorn从阴影中出来并吹我们了带着无残酷的“鸡”，使其他所有人感到羞耻。
我品尝过的每种Quorn产品 -当然，包括掘金在内 - 非常出色，如此不可思议当我服务的时候Quorn的面包块，炸薯条和翅膀对我的孩子们，他们完全相信他们是鸡。如果您对素食很认真但是，担心您对炸鸡产品的热爱会失败，Quorn让您受宠若惊。
得分：11/10
平均零售价：$ 4.99
原料：面粉，霉菌素（34％），水，蛋清，小麦淀粉，低芥酸菜籽油，含有2％或更少的牛奶蛋白，糖，质感的麦蛋白（小麦蛋白，小麦粉，小麦粉），鼠尾草，马铃薯葡萄糖，洋葱粉，酵母粉，酵母提取物，瓜果188bet casino口香糖，小麦面筋，果胶，盐，氯化钙，改良的玉米淀粉，乙酸钙，豌豆纤维，酵母，葡萄糖，胡椒，辣椒糖。
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炸家庭食品是一家南非公司，刚刚开始进入美国市场。因此，如果这些尚未在当地的超市出售，您应该尝试在线跟踪它们 - 因为Fry的基于植物的Chick'n掘金是我曾经品尝过的素食主义者或其他方式的一些最好的块。泰森（Tyson）可以从弗莱（Fry）的配方中学到一两件事：外壳是脆脆的，黄油浓郁的，脆皮和脆弱的完美平衡。内部几乎与真正的鸡肉没有区别：多汁，咸，几乎是酱汁的耻辱。
原料：面包屑：麦面粉，酵母，改善剂（维生素C），葵花籽油。掘金：蔬菜蛋白（11％）（大豆，小麦），小麦粉，调味剂，玉米淀粉，酵母提取物，植物纤维，增稠剂（甲基纤维素），盐，迷迭香，玛乔拉姆，鼠尾草，鼠尾草，芥末籽，芥末种子，抗蛋白酶E551），大蒜。
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什么时候我们回顾了不可能的新鸡块今年早些时候，我们称赞他们的质地为“多汁又嫩，却没有油脂，以至于进食后您的手指上根本没有残留物。”事实证明，在家版本和餐厅品种一样好。在我的第四或第五块掘金之后，我能够将（无残留）手指放在那种纹理的完美使我想起的东西上：不可能的已经制作了基于植物的碳纤维卷织鸡块，这是到处都是latchkey孩子的非官方掘金。
原料：水，麦面粉，大豆蛋白浓缩物，大豆油，葵花籽油，2％或以下：马铃薯淀粉，甲基纤维素，盐，盐，天然口味，培养的葡萄糖，小麦面筋，酵母提取物，黄玉米粉，葡萄糖，葡萄糖，食物淀粉改良，改良，改良，改良，改良，改良，改良，改性，，淀粉，糖粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉，葡萄粉糖，大蒜粉，洋葱粉，香料，酵糖（牙垢奶油，碳188bet casino酸氢钠），干酵母，辣椒粉提取物（颜色），混合生育酚（抗氧化剂）维生素和矿物质：（锌葡萄糖酸锌，niacin B3），niacin b3），维生素B3（维生素B3）泛酸盐（维生素B5），硫胺素盐酸盐（维生素B1），氢多醇盐酸盐（维生素B6），核黄素（维生素B2），维生素B12）。
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nugg品尝到不可能的和织布鸡肉的品味，这对每个参与其中的人来说都是个好消息。我把这些喂给了我的孩子，他们不知道他们是基于植物的。他们在几分钟之内吞噬了它们，无论它是什么块，这都是任何掘金的赞美。
原料：水，大豆油，质感小麦蛋白，大豆蛋白浓缩，面包屑（麦面粉，糖，米粉，米粉，酵母，盐，盐，辣椒粉提取物），小麦粉，玉米粉，小麦蛋白隔离，酵母菌，酵母提取物，包含2％或更少：188bet casino素食
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Incogmeato的chik’n掘金似乎试图通过过度补偿外部来掩盖任何无肉的缺点。面包屑的刚性使人联想起马苏里拉奶酪棒。虽然这与熔融奶酪形成鲜明对比，但对于植物性鸡肉来说，这太僵硬了。同时，内部蛋白质太平淡了，需要蘸酱才能像大部分东西一样味道。从好的方面来说，太厚的涂层使其成为我们品尝到的任何结构上最合理的掘金。因此，它以掘金而失败，它可以作为canape成功！尝试用烤西红柿或一块奶酪等浇头堆积。
原料：水，麦面粉，大豆蛋白浓缩物，植物油（玉米，低芥酸菜子和/或葵花籽），大豆蛋白分离株。含2％或更少的小麦麸质，黄玉米粉，甲基纤维素，马铃薯淀粉，玉米淀粉，玉米淀粉，酵母，酵母，糖，糖，糖，糖，糖，糖，糖，糖，糖，糖小麦淀粉，盐，天然香料，香料，葡萄糖，洋葱粉，添加彩色，酵酸钠（钠酸焦磷酸钠，碳酸氢钠），氯化钾，酵母，酵母，188bet casino辣椒粉（彩色），大蒜粉，辣椒粉粉，葡萄糖酸，柠檬酸，柠檬酸酸酸盐酸， 黄原胶。
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与市场上所有领先的大豆和小麦蛋白质块不同，杰克和安妮从菠萝蜜底座制成产品。知道这一点，这些掘金的内部几乎与鸡肉没有相似之处，这并没有打扰我。什么做过笨拙的是掘金的形状，它们被牢固地模制，包括尖锐的，不自然的角度。也许是要使他们看起来更加“真实”，但是如果他们更加圆润，它们会更好。
从质地到口味，杰克＆安妮斯（Jack＆Annies）在这些掘金中的黑胡椒粉过度，它们确实需要蘸酱才能愉快。
但是这些是经典的杰克和安妮的脆皮杰克掘金。该公司提供的水牛风味是壮观。改用那个。
配料：菠萝蜜，水，麦面粉，大豆面粉，菜籽油和大豆油，不到2％：甲基纤维素（植物纤维），天然风味，糖，糖，盐，香料，大蒜粉，洋葱粉，油粉，油脂（Paprika，姜黄），烘烤188bet casino苏打水，酵母提取物。
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对于加工食品，是植物性的鸡肉大胆没有味道处理足够符合掘金的资格。如果有的话，它可以作为植物性爆米花鸡肉的资格，其内饰像过度煮过的胸肉一样被切碎和拉动。外观调味良好，但太干，易碎了，无法在没有酱汁的情况下食用。最终，这是一个糟糕的掘金，但有充分的理由：大胆的原始“鸡”像鸡一样擅长表现，根本不需要面包屑来隐藏任何罪过。
原料：水，大豆蛋白浓缩，葵花籽油，盐，天然风味，香料（辣椒粉，胡椒，姜，肉豆蔻，狼牙棒，豆蔻），麦面粉，菜籽油，菜籽油，水，水，黄色玉米粉，土豆粉，米粉，米粉，盐，盐，盐，盐，盐，盐，盐，盐，盐，发酵（牙垢霜，酸钠，碳酸氢钠，磷酸钠），糖，葡萄糖，大蒜，洋葱，酵母。188bet casino
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大多数冷冻的超市鸡块都使用面包屑涂料，但是抬高并扎根像麦当劳的鸡肉麦克努格（G.O.A.T.该产品可以钉住外部，但内饰远远没有模仿伟大，“鸡”有点过于弹性，无法产生令人信服的幻想。尽管如此，它的味道还是不错的，而且我敢肯定，如果我在大脑上没有正宗的麦克努格，我会更喜欢他们。一旦您开始考虑掘金之王，就很难客观。
原料：季节植物蛋白质部分：纯素纤维（水，豌豆蛋白分离株，菜籽油，藻酸钠，柑橘纤维，氯化钙），水，燕麦纤维，生命小麦麸质，豌豆蛋白浓缩物，调味料，调味料[麦芽糊精（来自玉米），玉米，盐，盐，盐，盐，盐，盐，盐，盐natural flavor, yeast extract, palm oil, carrot fiber, citric acid, mdedium chain triglycerides, onion powder, torula yeast, onion juice concentrate, spice, canola oil]’ flaxseed, methylcellulose, salt, natural flavoring (sunflower oil and rosemary extract). Breaded with: Water, wheat flour, yellow cornflour, food starch, salt, leavening (sodium acid pyrophosphate, sodium bicarbonate), spices, natural flavor. Breading set in vegetable oil (including soybean oil).
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这些是一些该死的美丽掘金，带有漂亮的脆皮涂层，永远不会太干或易碎。植物性的肉是海绵状的，如果做得不好，则粗糙。像肉一样不过，设法做得很好；这些掘金很坚固，春天很棒，尽管他们不会欺骗您认为它们是鸡肉，但它们本身就很愉快。像Chick’n掘金一样，被吃掉了，它的余味神秘，这并不可怕，但是在掘金的背景下，它明显不合时宜。蘸酱完全解决了这个问题，因此您应该始终将这些坏男孩浸入美味的东西中。
原料：水，面包屑（玉米粉（玉米，盐，糖），水，玉米粉，玉米淀粉，土豆淀粉，黄原胶，大豆蛋白浓缩物，葵花籽油，燕麦浓汤纤维，盐，盐，甲基纤维素，天然口味，葡萄糖，葡萄糖
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坏消息：Gardien Ultimate植物性小鸡掘金没有顶级鸡块的质地。好消息是：他们确实具有中低级掘金的质地，并且看到掘金是一种舒适的食物，掘金很可能正是您想要的。涂层很好，但是“肉”像铅笔橡皮擦一样牢固地弹跳，或者与大量的玉米淀粉混合在一起。如果您发现自己怀念非品牌恐龙掘金的味道，那么这些都将非常适合该账单。
原料：水，富含小麦粉（麦芽粉，烟酸，降铁，硫胺素单硝酸盐，核黄素，叶酸），豌豆蛋白浓缩物，生命小麦麸质，低芥酸菜籽油，2％或更少：甲基纤维素，盐，盐，盐，古老的谷物粉（Khorasan Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat Wheat wheat wheat wheat wheat wheat wheat wheat wheat wheat），葵花籽油，糖，马铃薯淀粉，天然风味，二氧化钛（颜色），酵母，颜色提取物（姜黄，辣椒粉，Annatto），抗坏血酸，酵母提取物，酵母提取物，酵母（酵母菌（碳酸氢钠），tartar的奶油，tartar奶油），酱油（水，大豆，小麦，盐）。
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Α'S原始的Chick’n掘金不会像“真正的”鸡块一样100％，但我敢说它们更好吗？这些是浓密而肉的，超级牢固，但不是弹性的。“肉”的碎片没有海绵状，尽管没有蘸酱，但它们有点干。我可以宽恕这种轻微的不完美，因为当掘金和酱汁联手时，它们会飙升至新的高度。Alpha的掘金的风味和结构毅力意味着它们不可能被美味的调味品淹没，并且酱汁具有完美的互补车辆。每个人都是赢家！
原料：Chik’n (water, soy protein concentrate, canola oil, textured wheat protein [wheat gluten, wheat starch, Vitamin E], Chik’n seasoning [tapioca maltodextrin, salt, gum arabic, natural vegan flavors, grill flavor, citric acid], methylcellulose, yeast extract, natural vegan flavor), Vegan Breading (wheat flour, cane sugar, yeast, expeller pressed sunflower oil, sea salt), Vegan Batter (wheat flour, wheat gluten, corn starch, garlic powder, onion powder, leavening [sodium acid pyrophosphate, sodium bicarbonate], salt, sunflower oil)