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食物很美味。

通货膨胀正在猛烈袭击小农场

挥之不去的供应链问题和气候变化使您的农民市场蔬菜更加昂贵。

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照片Rawpixel.com((快门

我们已经知道杂货价格是高高的。他们是上升11.9%从一年前开始。虽然我愿意在浆果季节,当我被当地农民停下来时,我仍然感到震惊上周市场,看到半品脱的蓝莓售价为9美元。它把风吹走了,但也很好地提醒了农民旅行市场是对我们食品系统状况的近距离观察。所以,为什么农民市场价格现在如此高?

高昂的成本正在粉碎小农场

来自伊利诺伊州沃塞卡(Watseka)的农产品农民马克·波西卡(Mark Pocica)告诉我,他在过去的一年中必须大大提高价格,而燃料成本在很大程度上是应归咎的。他告诉我:“我们开车约90英里。”“这以及较高的供应成本使事情变得非常艰难。”他还指出,例如,用于包装农产品的塑料袋,纸板容器和扭曲领带的上涨影响农民 - 塑料袋,纸板容器和扭曲扎带。他说:“这是镍和角钱的东西,但加起来。”

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证据也在种植中:小型农场目前面临着高高的肥料成本。无水氨是氮肥的来源,该产品达到了历史价格高今年早些时候。农业市场见解资源DTN显示其他肥料达到顶峰,今年的价格也翻了一番。Pocica确认了远足。他说:“种子成本和肥料成本对我们来说,甚至有机物都激增。”

大流行供应问题不会退出

对于密歇根州贝里恩斯普林斯家族果园的山坡果园的埃里卡·伯克(Erica Burke)来说,挥之不去的供应链问题更令人担忧。伯克告诉我:“我们必须每品脱2美元的价格(浆果)上涨。”她回应了Pocica对燃料和肥料成本的担忧,但补充说,她还在等待一些关键的农场用品已经两年了,迫使她挥霍了高价的替代品。她说:“如果我的树木死了,我将无法得到替代树。”“我无法获得包装盒。我无法施肥。它具有巨大的影响。”

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气候关注创造了模糊的未来

尽管经济稳定,但价格急剧上升和供应问题甚至将(最终)甚至将在稳定下,但农民面临的另一个威胁可能会变得更加糟糕,更糟:气候变化。这环境防御基金报告“全球农业生产率比没有气候变化的情况下低21%。”考虑到干旱和洪水的明显后果,该统计数据并不奇怪,这两个已经影响了今年的收成。

在极端天气,成本飞涨和供应短缺之间,不难看到小农民在挣扎。虽然我当然不热衷于为半品脱的蓝莓支付9美元,但我还是决定为农民工作市场浆果纳入我本周的杂货预算。这是帮助您当地农民度过可能成为全面农业危机的最简单方法。