那种鸡肉沙拉的cajones称自己为“沙拉”非常大胆，但是我们会视而不见，因为这种组合是如此巧妙。荷包鸡 +蛋黄酱 +松脆的元素=在生菜床，三明治，饼干上或寂寞的菜单上起作用的多功能菜。
多么出色的您的鸡肉沙拉目前，我们在这里晚餐俱乐部相信总是有改进的余地。这是一些想法。
安德鲁·齐默恩（Andrew Zimmern），旅行频道的主持人奇异的食物
鸡肉沙拉最大的问题是干鸡。人们通过放太多蛋黄酱来弥补。我用零件烹饪整只鸡，因为白肉比黑暗更少的时间烹饪。我用调味的鸡肉煮沸，然后将其变成肉汤，我可以冻结并以后使用。然后，我将骨头浸入乳房（肉温度计约为145度，或者即将变得坚硬时），您可以让它休息并让热动量在其余的过程中煮熟。关键是将其煮至完成。
第二个提示：酸，酸，酸。对我来说，那是柑橘和盐。因此，如果您使用的是蛋黄酱，酸奶或芝麻酱，我喜欢添加柠檬汁或葡萄柚醋（我喜欢法老的传家宝柠檬醋）。
第三个提示：纹理，纹理，纹理。蛋黄酱柔软而油腻。因此，您将其与酸度保持平衡。鸡肉沙拉在质地上柔软，因此我喜欢很多切碎的芹菜，萝卜，茴香或任何可能会给它带来很多紧缩的蔬菜。
罗伯特·帕伦（Robert Phalen），厨师一个耳朵的雄鹿，亚特兰大
在我看来，优质的鸡肉沙拉是简单的。始终尝试使用您可以找到的最佳成分。制作鸡肉沙拉时，我遵循三个主要规则：
- 培根是完美的鸡肉沙拉的关键。也节省培根脂肪 - 您会使用它。
- 制作自己的蛋黄酱（用培根脂肪做到这一点）。
- 偷猎鸡肉后，在仍然很热的时候混合所有东西。
凯文·庞（Kevin Pang），188betios下载主编辑
如果我以对烹饪艺术的一项贡献而闻名，那就是由剩下的肯德基主演的垃圾，淫秽，非常美味的鸡肉沙拉。在我的单身汉时代，这是一个融合在一起的，当时，在一些致幻雾期间，我将我最喜欢的以及最美味的人拼凑在一起。这道菜的微妙之处为零。从本质上讲，您将剩余的肯德基鸡肉放在绿色的苹果和葱上，并混合在Kewpie Mayonnaise，Sriracha和Lime Juice的调味料中。结束。如果我感到幸运，我什至可能会撒上一些粉红色的味精。幸运的桃子杂志是第一个发布此书的人，在那里您可以找到一个更严格的食谱。
杰森·阿利（Jason Alley），厨师牧场和舒适，里士满，弗吉尼亚
我喜欢非常简单的鸡肉沙拉；想想便利店的美味版本预装的三明治。首先，也是最重要的是，烤整体，骨头，肤色鸡胸肉，直到煮熟为止。冷却后，去除皮肤，将肉从骨头上取出，然后用手切碎。现在，您也有美味的鸡骨头可供储存！将鸡肉，切碎的洋葱，芹菜，腌菜，盐和黑胡椒粉以及杜克的蛋黄酱混合在食188bet casino品加工机中，然后加工，直到光滑而奶油。现在，您需要的只是一些柔软的白面包和一块冰山生菜，您可以走了。
欢乐crump，厨师的厨师食物和商业，弗里德里克斯堡，弗吉尼亚
从第一天开始，我们的菜单上就有鸡肉沙拉，大约六年了。而且它一直是畅销书。我们要做的很简单：首先，我们总是从烤鸡开始。那小巧的炭和烟雾确实提高了鸡肉沙拉，并有助于平衡蛋黄酱的奶油味（假设您正在使用它）。接下来，我们添加优质的马德拉斯咖喱粉，挤压新鲜的橙色，一些橙色皮和一些金葡萄干，以制成漂亮的咖喱鸡肉沙拉。我们再加上腌制的红洋葱，为颜色，质地和风味的活泼三明治188bet casino。
莎拉·格鲁内伯格（Sarah Grueneberg），厨师蒙特维德， 芝加哥
关键是鸡肉 - 必须非常嫩。如果可以的话，请使用整个鸡肉，但是大腿上骨头的皮肤也很棒。一旦您使用无皮质的碎片，那只鸡就没有机会。一个提示是在煮鸡后，不要立即将其从液体中取出。让它在液体中冷却，或者可能太干。然后，当您将成分混合在一起时，烤茴香种子有少许。淋上蜂蜜的蜂蜜使鸡肉沙拉有点甜味。
布雷特·安德森（Brett Anderson），新奥尔良时报 - 皮卡尤恩食品作家
芹菜和绿色洋葱切丁超级；188bet casino我使它成为个人挑战。您会感到紧缩，但很难看到来源 - 我喜欢这种感觉。我也喜欢很多肉，仍然有一些皮肤。加上自信的第戎芥末酱从勃艮第走私回家。
Gwen Ihnat，A.V.俱乐部助理编辑
自从我们附近的一家咸香料商店开业以来，可以肯定地说，我丈夫已经出现了一种香料药物滥用问题。我什至不确定有多少咖喱粉使我们的小香料架压倒了，但是现在，每当他制作鸡肉沙拉时，它都会比其他任何事情都更像是咖喱烹饪之旅。他目前最喜欢的是塔拉姆·马萨拉（Taram Masala）和马德拉斯·咖喱（Madras Curries），以及姜黄的颜色。香料是如此强烈，以至于其他添加物很少：葱，一些切成丁的芹菜，也许有点腌制的墨西哥胡椒。用香菜装饰。但是您真的不需要太多将鸡肉沙拉变成味道爆炸。