最近，我参加了一场投手呼吁玛格丽塔酒的活动。（是的，这绝对是一个单身派对。不，我是不是荣誉的客人。）一位朋友听了电话，开始组装所有必要的精神，而我们其余的人则在下一个房间里坐在聊天，谈论与婚礼有关的事情。一段时间后，我们意识到我们还没有手中有新鲜的玛格丽塔酒。至少已经15分钟了 - 他们在地球上？
我们的朋友忠实地组装了批次，弯腰在柜台上，挤压了酸橙的困难。没有柑橘榨汁机，因此她被迫手动从每个寒冷，坚固的小酸橙中挤压汁，她的手肌肉开始散发出来。
她说：“我尝试将它们滚动在切菜板上，因为我听说这会变得容易，但是我只是没有从中得到太多果汁。”
幸运的是，那一刻，另一位参加聚会的人进入厨房，看看持有是什么。她已经担任调酒师了几年，所以她看了一眼切菜板上未征服的酸橙，并确切地知道该怎么做。
她建议：“只要在微波炉中粘贴。”“这就是我一直在做的。”
如果您以前从未做过，我会说将整个无限制的石灰放在微波炉中真是奇怪。但是事实证明，微波炉是鸡尾酒准备的改变游戏。我们将每个石灰固定了约20秒，然后将其切成两半，而不是用手挤压，而是用勺子压入每个半的肉（我们常驻调酒师的另一个提示）。果汁像运行的水龙头一样从石灰中跌落。没有更多的手！
我认为我们乐于助人的朋友已经从那些年来的那几年里学到了微波技巧，但实际上，她说她从Rachael Ray学到了它，在2005年推出了这个小费。（这是快速烹饪技巧的怪物列表的顶部，从寿命变化的柑橘骇客到相当光顾的“将您的滴水蜂蜜罐放在过山车上”。谢谢，Rachael。）
厨房调查了微波技巧在2016年，类似地得出结论，这是一个非常有用的厨房黑客。烹饪时间取决于将水果放入微波炉中时的冷;如果您直接从冰箱里抓住石灰，图20秒钟，直到水果略微温暖。如果它开始室温，您也许可以使用15秒钟。您绝对不想最终会散发出炽热的柑橘。轻微的温暖将使膜放松在体内，足以哄骗所有果汁。
很可惜，我们没有早点听说过微波炉的技巧。到玛格准备就绪时，每个人都搬到了弗罗斯。或更确切地说，几乎每个人。我做到了我的零件沥干投手。