如果您一直在关注，您知道我爱工匠和尚。特别是Trappists。我很疯狂。Trappist僧侣以其自给自足的烹饪努力而闻名，他们用来支持世界各地的修道院。现在，比利时的一群僧侣有一个新的项目：在一家酿造设施中挖出创意啤酒，这些啤酒已经超过200年了。
这华尔街日报报告自19世纪初期以来，位于布鲁塞尔以外的900年历史的僧侣，位于布鲁塞尔以外的900年历史的修道院，在墙壁内重新推出了一家啤酒厂。僧侣将与赞助商丹麦跨国酿酒师卡尔斯伯格（Carlsberg）合作。WSJ解释说，该设施将“受到修道院图书馆的古代手稿中的成分清单的启发”，嘉士伯希望将其在很大程度上大量生产的啤酒的投资组合中多样化。
新啤酒厂非常酷，原因有一些。首先，asWSJ解释说，僧侣是当天的“原始精酿啤酒”，并且知道如何使用本地食材作为小批量啤酒。其次，据报道，格伦伯根修道院（Grimbergen Abbey）的啤酒厂自1128年成立以来已经烧毁了三遍，牧师每次都在重建它。最终，格林伯根（Grimbergen）的酿造实际上在1800年代初就停止了，使新项目变得特别。
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WSJ报告说，修道院将从三种啤酒开始，这些啤酒将“传统与异国情调的曲折”融合在一起，其中包括一种啤酒，这种啤酒使用了一种烟熏麦芽，据报道在中世纪时期很受欢迎。有趣的是，其中一位父亲称该行动为“啤酒大教堂”。牧师对啤酒也有最终决定权，这似乎很合适，因为他们直接与天空中的大个子有一条直线。认为他们在天堂里种啤酒花？