食品安全新闻报告根据民意测验，将近一半的澳大利亚人在烹饪鸡肉之前洗了鸡。现在，我意识到，以前有很多人在过去的时间里被教导要做这件事，但是请不要再这样做了。CDC有指导上为什么不这样做（这也适用于可爱的澳大利亚人），因此您不会在厨房各地散布和散布细菌。
但是，好消息是，有49％的鸡肉洗衣机比以前的数字有所减少。Cathy Moir, who’s chair of the Australian Food Safety Information Council, said, “We are pleased that rates of washing raw whole chicken has reduced from 60 percent to 49 percent since we last asked this question in 2011. Cooks who wash raw chicken pieces with skin on has also reduced from 52 percent to 43 percent and washing skinless pieces from 41 percent to 40 percent.”
我知道您担心细菌，但是当家禽煮熟至165度F时，您已经煮熟了任何可能破坏您一周的潜在有害虫子。这就是为什么肉类温度计是任何厨房必不可少的部分的原因。如果您没有一个并且定期在家煮肉，则需要一种。另外，您还可以避免食物过度烹饪，这会导致自己的失望。
如果您打算以后也打算用相同的工具砍掉所有的东西，请不要忘记洗涤所有与生肉接触的所有餐具（以及其他任何东西）。只要您在厨房中练习一些基本的安全措施，就可以避免自己的烹饪生病，这通常是我首先推荐的。如果你是仍然一个狂热的洗衣机，不用担心。你可以永远改变您的方式。我相信你！