生活中许多场合叫蛋糕，但没有人指定要在室温下或冷藏的蛋糕。可能是因为对于大多数人来说，这是完全显而易见的，室内温度是必经之路。实际上，您很可能会在想：“谁没有在室温下更喜欢蛋糕吗？”嗨，我是安吉拉（Angela），我在这里告诉你，应该冷藏蛋糕。毫无疑问，蛋糕在冷时最好。
每个家庭生日聚会都以应对蛋糕的存放位置进行战斗结束。我爸爸总是主张将蛋糕放在厨房柜台上，就像一个碗放在上面一样。我和我的兄弟一直主张将蛋糕存放在冰箱中，上面放着覆盖物，箔纸，保鲜膜或上述碗（因为蛋糕太多了，无法安装在塑料容器中）。我的理由一直是，面包店将其蛋糕储存在冰箱中以保存直到出售为止，这表明蛋糕的最佳地点是在冷藏的环境中。对？
冻结蛋糕的情况
事实证明，我和我的兄弟还没有完全错。莉莲·斯通已经写了如何完美冻结蛋糕- 单个切片或整体 - 这样它就可以像您烤制它的那一天一样味道。和网站forrefrezing， 一个明显地无偏见的消息来源解释说，如果做得正确，冻结蛋糕实际上有助于锁定水分，甚至可能使蛋糕的味道比以前更好。
但是，就热蛋糕的味道而言，r/ropularopinionreddit线程从2019年开始，我和我的兄弟并不孤单，我们对冰冷的奶油的热爱。一位用户写道：“当寒冷时，味道融合在一起好得多。”我不同意。冷空气使风味静音蛋糕和糖霜的略微略微，这意味着您品尝到最好的元素在下面分层含糖的甜味。
在大多数情况下，无论是磨砂还是未覆盖，切割或未切割，大多数蛋糕都不需要要冷藏，根据Thekitchn。唯一的例外是蛋糕，其中包含奶酪蛋糕或Tres Leches蛋糕等乳制品。无论如何都应该冷藏。如果您只是像我一样了解冷甜点的美，则其他蛋糕可以在室温下坐在柜台上，也可以存放在冰箱中。
放松的理想蛋糕
我父亲认为，冰箱的冷空气使蛋糕的外部变得坚硬而不可食用。尽管他提出了一个准确的观点，但在磨砂外部形成的略有阻力是冷藏蛋糕片的魅力的一部分。
我绝对最喜欢的天堂小切片是冷藏黄色蛋糕（由盒子混合制成）被巧克力糖霜覆盖。每年都会长大，我的奶奶会用两个圆形的锅来制作黄色盒子蛋糕，用巧克力糖霜盖住它们，然后将它们叠放在彼此的顶部。这个确切的蛋糕带给我的喜悦不能用言语表达。呼吁的一部分是，因为我的生日是夏天的炎热，所以蛋糕会在我们完成整个之前，花一些时间在冰箱里生日快乐歌和舞蹈，那个时候可以使糖霜变硬了一点，因此蜡烛也可以更好地站起来。
每个人都有权获得他们首选的蛋糕温度，但是当我说没有什么比一片冷藏的黄色巧克力蛋糕和一杯牛奶更像时，请相信我。Redditor指出，这使体验更像是吃冰淇淋。你很感兴趣吗？