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用玉米饼和奶昔扩展菜单

Chipotle的球迷厌倦了他们以前心爱的墨西哥卷饼碗,可能有一个新的理由来返回餐厅连锁店:纽约时报报告Chipotle昨天宣布:“它将在其在纽约市的测试厨房中添加五个新菜单,包括Quesadillas,Nachos,Chocolate奶昔,鳄梨Tostadas和更新的沙拉,以便在全国范围内推出。”

目前,Chipotle的广泛操作采用了精心限制的菜单,因此需要新设备的这些物品可大大188asia金宝博官网增加Chipotle的食品prep流程。这纽约指出的是,必须烤的玉米饼,而不是简单地形成像墨西哥卷饼,可能需要长达两分钟的时间准备,这是Chipotle Time的一生(奶酪墨西哥玉米饼已经出现在Chipotle Kids的菜单上)。大概必须将奶昔机添加到所有商店以及更大的烤架中。

那么,为什么Chipotle会以这种方式使他们的操作复杂化呢?毕竟,说纽约“虽然大多数快餐公司通常会引入新产品以吸引人们进入门口,但这种变化与将Chipotle建立为130亿美元的公司的故意有限的菜单相反。”但是,大肠杆菌的恐慌(“ 2015年在Chipotle举行的一系列大肠杆菌爆发伤害了该公司比您更健康的呼吁,并使股票下降了”纽约)使Chipotle与现在泛滥成灾的许多新餐厅竞争。该连锁店希望扩展的菜单将使迷失的粉丝重新进入,并有助于提高一些下垂的销售。

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