第一次用果实配对 Mozzarella树枝时,我在纽约Saratoga Springs酒吧当我布局开菜时服务员问道, “你想要marina或melba吗?”不知道melba是什么,我显然选择它
Melba是树莓酱 通常用于甜点原创性据报由法国厨师Auguste Escoffier为Nellie Melba夫人创建,Nellie Melba是名歌歌唱家背包创建器melba吐司并桃美内荣誉感梅尔巴市也是前者是一个小干吐司,你可能在鸡尾酒晚会上得到服务,后者是一个签名甜点,结合桃子和上文提到的树莓酱
从我第一次浸泡Melba酱起 我就知道它就是爱粘合物粘着盐味mozzarella和热油味面包制作,平衡香菜和甜菜经验胜过 Mozzarella棒经典配马力那拉酱 至少说果茄组合显然仅小区可用国安局相对小小区域我碰巧成长
Mozzarella树枝和Melba简史
传说Melba酱从1980年代中期开始暴风雨攻打纽约首府区奥尔巴尼时报联盟.文章写出时 记者Fred Lebrun 认为独有开菜组合后他发现主厨学会与Melba一起在弗吉尼亚州一家宾馆提供mozzarella棒Lebrun存库查找文章并用Wite-Out删除词“发明”。
说到仓促校正页面与后台故事并发惊人深度潜水混淆话题 奥尔巴尼Melba-soce-soce-and-mozzarella传统ivMix报员莱安·里丘蒂2020年深入故事底部, Ricchiuti与本地历史学家对话, 拖网历史档案馆,
Ricchiuti发现主厨把配对带HPMulligans-推推向首都大区-棒极Fritzbe飞食工厂.Fritzbe主厨Warren Miller搬回奥尔巴尼后带回来并部分拥有HPMulligans
Millert0ldricchiti表示Lebrun文章(及其错误的发明主张)向全区传播思想
前HPMulligans所有者将这种最优奉承形式归功于对前餐厅的审查,文章发布后 他们说无法存储都记得不得不从本地大联盟 购买所有新鲜树莓 因为他们无法快速订购满足需求说开胃菜在餐厅时间里卖得最多
今日 莫扎雷拉加梅尔巴酱全区菜单上,包括全区费城酒吧,Scubber翼并拉尔夫酒馆.
莫扎雷拉为什么用水果品味最优
最近我点菜拉夫酒馆本地美食, 最顶级故乡意大利餐厅-即75年之久, 内地似乎在那段时间里没有多大变化中午周二 酒保点名向我和妈妈提供调料和义大利面包免收费等到时间选择两个表上调料, 树莓或spaghetti, 伴带mozzarella棒时, 我们没有难选择
小树莓酱变暖 和marina看桃美菜图片 酱看起来薄, 但这些东西厚像番茄酱连点回弹都取之不易 莫扎里拉树枝, 但它不那么旺盛,你可以称它果冻粘性物质覆盖起司和面包层甜美, 苹果树和草药洒在每个mozzarella棒上多口味
与本地人谈心爱开胃菜, 没有人会相信melba调料加mozzarella棒大片区域菜是这样的:我们无法完全理解为什么或为什么我们最喜爱的菜不是每个人最喜爱的菜
首都大区外,菜菜面仍然模糊我设法找到这些冷冻TGI星期五japeno带树莓哈巴内罗调料口味很好吃 哪怕只近似莫兹棒和梅尔巴的光辉产品可能只是表示 其余国家正向着发现本地精品管它,它值得重复:相信我你不会后悔