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向凯特询问啤酒:您建议仇恨者啤酒啤酒吗?

标题为凯特(Kate)关于啤酒的文章图片:您建议仇恨者啤酒啤酒吗?
照片Aaronamat((iStock,,,,插图娜塔莉偷窥

欢迎来到向凯特询问啤酒,其中188betios下载的常驻啤酒专家回答了您想知道的有关啤酒的所有内容,但太醉了,无法问。有一个问题?将其发送到beer@www.jaycn.org。


有时,读者会给我发送有关此专栏的问题,而其他时候,他们在评论中发布了'em:

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标题为凯特(Kate)关于啤酒的文章图片:您建议仇恨者啤酒啤酒吗?

对啤酒花的厌恶并不是这个评论者的十字架独自一人。我听到了许多饮酒者谁不喜欢味道或苦味Humulus lupulus。我什至从一个人那里回答了一个问题谁过敏给他们。虽然我在那里提供的建议也可能适用于不反啤酒花的建议,但我认为上面的评论者不需要完全发誓啤酒花。用苦草而不是啤酒花制成的啤酒很难找到,并且可以味道奇怪的植物甚至药用。

I asked this commenter some follow-up questions, and ascertained that they’re fairly new to beer, still sorting the styles they like (lambics, fruit beers, Guinness) from the ones they don’t (IPAs, obviously, and mass-market domestic lagers). The best way to learn what styles of beer will really appeal to you is to taste as many different ones as you can, and brace for occasional disappointment.航班在这种情况下是您的朋友,因为如果您不喜欢一种样式,那么您只浪费了几盎司。

但是从哪里开始呢?

我从您提到的啤酒中感觉到,问答器,您实际上可以忍受一定程度的啤酒花,只要它们不是主要风味。Lambics确实包含啤酒花,尽管它们是老年啤酒花因此,不如新鲜的更感知。吉尼斯也有啤酒花。啤酒花对于大多数类型的啤酒都是必需的,即使是少量的啤酒,它们是平衡麦芽甜味的。啤酒的基础是用谷物制成的,一旦磨碎和土壤捣碎(在酿造过程中的早期一步),它们就非常甜蜜。没有啤酒花,大多数啤酒都会像含糖的谷物水一样。

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听起来有些水果啤酒可能是您的小巷,尽管我不需要告诉您远离水果IPA。果实的小麦啤酒,果实的金发啤酒 - 这些啤酒应具有足够低的啤酒花水平,以至于它们通常被水果和麦芽味所遮盖。

而且,如果您喜欢Lambics的农舍,有时是时髦而VIND的角色,我敢打赌,您想要其他比利时啤酒,例如Oud Bruins和法兰德斯红色。这些当然不是一毛钱,但是更好的瓶装商店应该有一些。您可能还可以尝试一些美国野生啤酒(有时称为酸啤酒),这些啤酒往往具有相似的品质。如果您喜欢的酸味,请留意柏林纳韦斯和戈斯,它们在美国啤酒厂中变得越来越受欢迎。

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对您来说幸运的是,我们还将进入以麦芽为中心的啤酒,维也纳啤酒和麦芽啤酒(通常被标记为慕尼黑啤酒啤酒)和坚果棕色啤酒等麦芽啤酒的黄金时间。我敢打赌,您会喜欢多ppelbock的深层面包味,或者是坚果棕色的坚果甜味。

虽然将您来之不易的钱花在您不喜欢的饮料上是很愚蠢的,但我建议您留意一些更“多汁”的IPA所以时尚这些日子。一个名为奶昔IPA的IPA的子集甚至添加了乳糖和水果,以创造我几乎不认识为IPA的啤酒。我对您的最佳建议是继续品尝和探索;如今,在美国拥有7,000多个啤酒厂,一定会有一些您喜欢的啤酒。如果不是,好吧,总会有白爪

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