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本周啤酒:黑牙酿造的鞍式布朗克简直是该死的好棕色啤酒

如果有一个很棒的故事,那很棒的啤酒会更好,对吗?很好,因为我介绍了谢里登,怀俄明州的黑牙酿造是一本书。

感恩节,我和我的男朋友从我们位于蒙大拿州米苏拉的家中开车去丹佛,在理想的天气下开车12小时以上。我们的天气还不是完美的:开车大约有20分钟的降雪,到达Bozeman附近的任何地方时,都变成了坚不可摧的白色床单。太阳落山了,越过大陆鸿沟后,我们几乎看不到另一辆汽车。由于道路上的积雪如此厚,我们实际上是在猜测车道的位置,使用反射器作为指南。即使是每小时20英里,也令人痛苦。但这是蒙大拿州南部 - 一旦您通过Billings,就没有停下来的地方。

指关节因握住轮子或紧握拳头而酸痛,我们终于滑入谢里登,怀俄明州在真正的暴风雪中。饥饿,精疲力尽,陷入困境,我们从汽车旅馆交错黑牙酿造真正的啤酒,真正的啤酒来脱颖而出。我认为这可能只是我们的寒冷和我们的心态,但是啤酒厂的麦芽啤酒使我震惊。首先,我尝试了啤酒厂的周年纪念啤酒,这是一种名为1314的强力啤酒。它甜美而富裕,它的味道像最好的液体法式吐司。但是,我真正过夜的地方是与啤酒厂的旗舰萨德尔·布朗克(Saddle Bronc)直接布朗啤酒。我无法获得足够的坚果甜麦芽和易于饮用的,恰到光明的质地。

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快进到几个月后,我不得不想知道:鞍形布朗克真的那么好,还是我非常感谢我手里拿着冷的品脱来离开道路?在我自己的厨房的舒适度中重新分配了这种啤酒后,我很高兴地报告说这真的很好。而且由于我们都在庆祝旗舰二月(您是,对吗?),这是一个合适的时机,唱着构造精良,直截了当的旗舰棕色啤酒的赞美。

虽然它倒入了桃花心木色的桃花心木色,带有卡其色的慕斯·棕色的头,但这种啤酒比某些人预期的要容易饮用。正如您对这种风格所期望的那样,鼻子是麦芽优势的,它提供了中高的焦糖,榛子和晚餐面包味的香气。啤酒花在辅助角色中,只增加了一丝树木的泥土。sip从那些相同的焦糖麦芽开始,中间有奶油杏仁的印象,使烤面包的可可粉干燥。尽管麦芽焦点很大,但口味或质地上没有任何粘性,红糖或浓密的味道。(请更多的是这样的棕色啤酒吗?)关于配对的笔记,我认为这种啤酒会非常伴随着汉堡,烤鸡翅,并从2英寸以下的冰上挖出您的汽车 - 从经验中说出。

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从哪里得到它

Black Tooth Brewing的马鞍布朗克(Maddle Bronc)全年都可以在选秀大会上和怀俄明州,蒙大拿州,南达科他州和西内布拉斯加州的六包罐装中供应。

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您认为应该考虑将啤酒纳入即将到来的周专栏中吗?将详细信息发送到beer@www.jaycn.org。