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dotori-muk,你用橡子制成的果冻

标题为Dotori-Muk的文章图片,您用橡子制作的果冻
照片NextDoorCat2((盖蒂图像,,,,形象的卡尔·古斯塔夫森(Karl Gustafson)((盖蒂图像

欢迎来到一路跳动,,,,188betios下载果冻,明胶和所有事物的节日庆祝活动。我们将在本周每天发布新的功能故事和原始假期食谱,每个人都会有一点摆动。


嘿,当您移动时颤抖的所有东西都必须由明胶制成。(又名Dotori-Muk,对于那些不读过韩语的人)就像一碗果冻O一样令人震惊。摇摆不定。如果您想知道,Dotori-Muk是Acorn Starch Jelly。

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这个单词muk本身意味着果冻,但是如果您听到人们在谈论Muk,他们几乎总是指Dotori-Muk。您通常会将其视为韩国餐的Banchan,坐在饭碗附近的那些小菜肴中。它真的是由橡子制成的!

但是,不要在脸颊上塞满橡子,因为橡子可以使您处于原始状态。当我还是个小孩子的时候,我尝试了几次生橡子,这就是我成为今天人类的精美标本。如果我的记忆正确地为我服务,那么它们很直接地从树上直接出现。我从来没有经过微小的鼻子,因为它们是痛苦和痛苦的。

橡子中有很多单宁潜在对人类有毒和其他生物。为了能够吃它们,您必须通过将橡子浸入水中来浸出所有不好的东西。对于Muk来说,橡子成熟的糊状物被浸泡在淡水中。那种水会变成棕色,当发生这种情况时,您将棕色的水倒出,然后再次用淡水代替。如果您这样做直到水保持清澈,那么橡子淀粉就可以用于烹饪。您将必须耐心等待,因为此过程可能需要几天的时间。

一旦橡子糊,浸出了橡子,它就会用水煮沸以提取淀粉,直到液体降低并变稠。之后,您让它坐在一个容器中,瞧,经过一周的耐心等待,您有了橡子果冻。

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或者,如果您不是那个病人(我),则可以从韩国超市购买准备好的橡子粉。而且,如果您的耐心比这还不到...您甚至可以购买果冻预制。当然,我要提供该选项。

班坎分类
绿豆果冻,右上
照片《华盛顿邮报》 /撰稿人((盖蒂图像
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不要让它与Mung Bean Jelly,청포묵(Cheongpo-Muk)混淆,这是一种淡白色的果冻,也摇晃,质地非常相似。它以类似于橡子版本的方式用绿豆淀粉制成。

果冻都没有脱衣服。橡子果冻本身具有微妙的(我敢说,坚果吗?)的味道,带有稍微苦味的回味,而绿豆果冻具有干净的中性风味。您不会平淡地吃它们,因为您会很快感到无聊。两种果冻的敷料通常都是由酱油,芝麻,绿色洋葱,gochugaru(韩国红辣椒粉),芝麻油,海藻,有时甚至还有少量鱼露组合的。188bet casino

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有趣的语言注:果冻穿着后,您会看到这个词Muchim在此之后进行,这意味着“经验丰富”。因此,Dotori-Muk Muchim(或Mung Bean版本的Cheongpo-Muk Muchim)用于完整的菜肴。而且,您会在许多韩国食谱标题上看到这个词,因此您知道这是一道衣服或调味的菜。

如果您要挖掘任何类型的果冻Banchan,请注意所有这些都很难用筷子处理。我们知道。没关系。它撕裂了每个人。您可能会放弃它。没关系。对我来说,诀窍是水平握住Muk时的羽毛触摸。零捏。听起来不可能,有时是不可能的,但是我相信你。最后一件事:您曾经有些咀嚼。由于它是基于淀粉的,因此这不是像Aspic这样的口味咸味明胶。

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因此,一旦公共用餐再次成为一个快乐的规范,这是一个令人震惊的神秘之选。Muk很有趣,吃饭很有趣,谁不喜欢它有点摇摆的食物?