去杂货店的旅行应该很简单，但是如果您要购物，希望能够带走有机和道德采购的食物，则可能需要做一些额外的工作。
当我们购物时，我们经常查看到期日期，营养标签以及任何其他脱颖而出的包装标签。这些可以作为您将要购买的产品以及如何生产的产品的有益洞察力。但是，只有在您真正了解它的情况下，该标签才有帮助。这是我们中的一些人（包括我本人）可以在我们的知识中缺乏的地方。
我不是素食主义者。是的，我喜欢吃鸡肉，鸡蛋，牛肉和其他基于动物的产品。但是，我是否喜欢从一家鸡肉购买鸡肉的鸡肉购买鸡肉，剥夺了阳光并将它们塞在一起的想法，以至于几乎无法移动？不，绝对不是。所有其他基于动物的产品也是如此。完全素食并不适合所有人，但这并不意味着我们无法关心食物背后的道德规范。
那里有数百种不同的食品标签，每个食品标签都对所包含的食物提出了特定的主张。当涉及到关于动物产品如何从农场到货架的说法，其中一些标签可能会引起极大的误导。
非营利组织政策总监Marie Burcham聚宝盆研究所，建议消费者对食品标签有健康的怀疑。聚宝盆研究所调查食品生产行业中的品牌，以提高透明度，教育消费者，并提升其认为“真实的有机食品和农民”的考虑。
有机意味着什么？
“有机”一词被抛弃了很多（就像有时描述的沙拉一样），但是有一些联邦法规在法律上决定是否可以标记有机。如果是美国农业部及其对肉类的要求，“标准要求在生活条件下饲养动物，以适应其自然行为，喂养有机饲料，而不是服用抗生素或激素。”
在USDA的有机定义以及获得该部门认证标签的内容中，有四个不同的有机标签产品可以收到：
- 100％有机：该产品是完全有机的，因为所有成分都符合该标记标准。
- 有机的：该产品的成分中至少有95％是有机的。
- 用有机...制成：至少有70％的产品成分是有机的，对非有机成分的特定限制。
- 列出的特定有机成分：该产品根本无法携带有机标签，其中有没有不到70％的有机成分。
Burcham说：“ [有机]不仅对不允许的事情具有负面含义。”“这也需要我们知道的某些实践是积极的……我们所知道的是科学证明的环境利益。”
美国农业部对有机的定义为解释和基于动物产品的生产者提供了围绕规则的生产者的机会。与其将USDA的规定视为金标准，不如将其视为最低限度是更现实的。
通用食品标签解释了
虽然“有机”标签是人们在杂货店产品上经常看到的最广泛的标签，但还有数百种其他人似乎也声称产品的健康或人道。
例如，“草喂”可能会给牛放牧，在美丽的开阔田野上放牧，周围健康的草生长。但是，Burcham解释说，在牛肉的“草食”标签中，美国所有牛肉在生命的早期都被喂草。因此，您可以购买“草食”牛肉，该牛肉是在饲养场中加工的，有可怕的条件和很少的草，但仍会被标记为草喂。
Burcham补充说，标签可以说类似的话“免费范围“ 蛋。这美国农业部定义自由放大器AS：“在建筑物，房间或区域内为鸟类提供庇护所，无限制地获得食物和淡水，并在其生产周期内连续进入户外；室外区域可能会围起来，也可能不会被围起来和/或用网状材料覆盖。”您可能会认为这意味着鸟类在户外有一个宽阔的开放空间，可以四处走动并吸收阳光。
不幸的是，Burcham解释说，这可能意味着这些鸟被安置在一栋带有一扇小门的建筑物中，该大门通往一个小门廊，一次只能只有几只母鸡。这些条件将满足被标记为“自由放养”的要求，因为鸟类可以在外面花一些时间，尽管有限。
期限“自然”在食品包装上也经常看到，但这是什么意思？为了使食品“自然”听起来很积极，就动物产品而言，它听起来更人性化。但是，如果动物食品具有“天然”标签，它实际上与动物的饲养方式无关。在这种情况下，天然只是意味着肉不含人造成分，额外的着色，并且经过最少处理。
检查您的产品是否有机和/或人道的资源
为了促进透明度并保持消费者的了解，聚宝盆研究所已经发展记分卡将食品生产商根据其最高程度维护有机食品标准的能力进行评级。生产商的评分为1到5，而获得最高分数的人已经超出了有机食品标签的要求。
记分卡涵盖了许多食物类别，例如蛋，，，，牛肉，，，，家禽，，，，乳制品，，，，谷物， 乃至牙膏。使用这些查看您通常的首选品牌是否真的足够有机。知道全食，韦格曼和阿尔迪简单的自然品牌都只能在牛肉记分卡上获得五分之一的成绩，这可能会让您失望。在明亮的一面，有机山谷在沃尔玛，全食和其他杂货店出售乳制品，在乳制品记分卡上得分四分之一。
而且，如果您在商店遇到食品包装标签，则可以咨询更绿色的世界食品标签的细分。绿色世界是一个非营利组织，致力于通过与农民和牧场主合作来促进和创建可持续的农业模式。
Burcham说：“消费者应该对标签主张持怀疑态度。”“是的，这可能意味着该产品的某些意义，但这并不能保证这是常识性的含义。”