自从我第一次坐在客厅地板中间，我一直很喜欢情人节，这是一个幼儿园，精心贴上贴纸的贴纸情人节，上面刻有迪士尼角色。I’ve never met a heart-shaped box of chocolates I didn’t like, and a giant bouquet of perfect blush-colored roses accompanied by something equally trite (like chocolate covered strawberries, or a fondue fountain) is the easiest way to make me swoon.
当我嫁给一个拒绝承认假期的存在时，您可以想象我的沮丧。花了几年的时间，但我决心找到我丈夫会发现情人节赎回的东西。它以最出乎意料的形式出现：恰当地称为甜美故事蛋糕的泡泡糖粉红色蛋糕的复古食谱。
我为这款蛋糕发现的第一个食谱是在1948年的广告中Spry Cake Remrover。Spry是一种基于蔬菜的缩短剂，与Crisco不同，并声称它是由蛋糕制成的柔软，预先冰淇淋的质地，不仅具有更细的质地，而且更容易制作。
与在加入蛋糕面糊之前，必须将黄油与糖与糖一起变软和奶油（以华氏65度混合）不同，您可以将其直接从罐头中取出，并将其添加到干燥的成分中：现在是一种现象的早期版本一罐蛋糕法。缩短烘烤还会捕获蛋糕中更多的气泡，这会导致更高的上升和柔和的质地。简而言之，所有美好的事物。（如果您不在储藏室的后面放一罐蔬菜缩短，那么此食谱是下次您在杂货店时接一个的一个很好的理由。）
当我研究研究时，我发现的大多数食谱是挑剔的层蛋糕用整个Maraschino樱桃，切成薄片的坚果和轻度恐怖的美国奶油奶油装饰。我真的很讨厌制作蛋糕。我发现它们是不必要的复杂的，蛋糕，糖霜和馅料的比例通常不平衡，而且很难切割和储存。因此，当我着手给甜蜜的故事蛋糕进行一些更新时，我选择了捷径，然后将其变成了零食蛋糕。
零食蛋糕是所有蛋糕所没有的一切，具有适当的蛋糕的最佳品质。您可以一时兴起，将它们切成正方形，将它们切成正方形，在早餐中或在一天中或午夜时期提供磨砂。像最好的浪漫店一样，零食蛋糕可能是自发的，有点混乱。
我在1月下旬下雪的星期六做了这块蛋糕。我们在冰箱里有一个装满人的房子和一罐马拉斯诺樱桃。从第一次咬人开始，人们就痴迷了 - 我的丈夫非常喜欢它，他认为这可以是我们的官方情人节传统。
甜蜜的故事蛋糕
原料：
蛋糕：
- 2.5杯蛋糕粉，筛
- 1.5杯白糖
- 3.5茶匙发酵粉
- ½杯缩短
- ¾杯全牛奶
- ⅓杯Maraschino樱桃汁
- 1茶匙香草提取物
- 1茶匙杏仁提取物
- 4个蛋清，鞭打到软峰
- ¼杯Maraschino樱桃，大致切碎
- ¼杯干樱桃，大致切碎
- ⅓杯切碎的坚果（您可以使用核桃，山核桃，杏仁或组合）
对于糖霜：
- ½杯黄油，软化
- 1杯糖粉，筛选
- ½茶匙香草提取物
- ½茶匙杏仁提取物
- 5-7滴红色食用色素
在一个大碗中，将蛋糕粉，发酵粉和糖过筛。添加缩短并混合，直到其具有潮湿砂的稠度。
将牛奶，提取物和樱桃汁混合在另一个碗中。将混合物添加到干成分中。混合直至合并。
在另一个碗中，将蛋清鞭打成软峰。倒入面糊，以及剩余的牛奶和樱桃汁，混合直至没有干斑。轻轻折叠水果和坚果。
在350华氏度的9乘9英寸方盘中烘烤45-50分钟，直到牙签干净，顶部为金棕色。我用Silpat的平板电脑蛋糕模具用于此食谱，这导致了令人愉悦的外观 - 并且它使蛋糕易于将其放入正方形的食物中。
在锅中冷却10分钟，然后在电线架上完全冷却。
蛋糕冷却时，将软黄油，糖和提取物打成一片。色彩粉红色，少量红色食品着色。
蛋糕完全冷却后，用一层奶油霜在顶部。
在冰箱中存放3-5天，紧紧包裹。如果持续这么长时间，随着年龄的增长，这蛋糕会变得更好。