为了纪念加拿大的感恩节，188betios下载整周都在庆祝美国的烹饪贡献。我们希望你喜欢加拿大周。
1994年，Schlocky Beer Marketing的黄金时代，一系列险恶的企鹅的广告开始涌入美国家庭。企鹅是藏在你家里。他是潜伏在你的后座。他是尾巴你无论您尝试在哪里运行。他有一个流行语 - “ Doobie Doobie Doo” - 应该以某种方式说服您购买一个叫做Bud Ice的啤酒。两年后，这种险恶的企鹅出现在一个长达一分钟的超级碗广告中广告年龄叫“彻头彻尾的悬念和令人毛骨悚然。”
这只是关于所谓的“冰啤酒”的第十二个最新事实。冰啤酒是加拿大的发明，可以追溯到1990年代初。它们本质上是北美人饮酒数十年的国内啤酒的更强版本。美国啤酒公司迅速复制了这个“创新”的想法，并大量生产了自己的版本，包括密尔沃基的最佳冰，基石冰，芽冰，灌木丛，冰冰和天然冰。这种啤酒风格的名称和性质令人怀疑 - 确切地说，“冰”会产生更美味的啤酒吗？ - 但没有什么比这些啤酒的顽固而持久的存在更令人困惑了。
当大量生产的酒精似乎永远寻找下一个繁荣和野蛮的头时，他们上架了非常90年代的发明。但是冰啤酒从未破产。不在加拿大，也不在美国。莫尔森·库尔斯（Molson Coors）每年在五个品牌下酿造数百万桶冰啤酒：冰屋，冰屋边缘，基石冰，米奇的冰和密尔沃基最好的冰。Labatt Ice和Labatt Max Ice仍然是美国的货架，尽管他们现在只是加拿大人的名字：一家名为FIFCO拥有Labatt USA的母公司，并在纽约冲泡那些啤酒。莫尔森·库尔斯（Molson Coors）说，冰啤酒约占该公司“经济啤酒”投资组合的20％，该产品还包括Keystone Light，Hamm's和Steel Reserve等啤酒。
历史表明，冰啤酒本来应该走的Zima，但他们一直坚持下去。是什么解释了他们的寿命？这可能是一个叫做加拿大神秘主义的东西。
冰的起源
啤酒公司如何解释制作冰啤酒的过程：发酵后，这些啤酒部分被部分冷冻，形成了“浓缩”其风味，“光滑”其味道的冰晶，并稍微碰到酒精含量。这在Eisbock中具有遥远的历史根源，Eisbock是在20世纪初通过部分冷冻强大的德国啤酒，然后去除冷冻部分以生产更强大的啤酒，从而在20世纪初创建了一种德国风格。
当然，当然，与富有的麦芽式德国啤酒相比，当今的冰啤酒与自然光或滚动岩石的共同点更多，而且没有啤酒厂会争辩说冰啤酒已经比1990年代早了。
他们的发明比在酿造技术方面的革命更是一种营销策略。根据卡尔加里的啤酒作家和顾问Don Tse的说法，回到早期’90年代，拉巴特（Labatt）的酿酒商（当时仍然是一家加拿大公司）正在尝试冷藏啤酒以帮助提高其清晰度的想法。他们不小心冻结了一些，认为它仍然味道很好，更重要的是，他们意识到他们可以围绕它旋转一个故事。
Et Voila，Labatt Ice诞生了。莫尔森（Molson），当时是拉巴特（Labatt）的主要竞争对手，紧随其后的是自己的冰啤酒，分娩”冰啤酒大战” 1990年代。
冰着火了
TSE说，莫尔森（Molson）和拉巴特（Labatt）宣传这些啤酒具有“更大，更大胆的风味”。尽管啤酒厂无法合法推销其含量较高的酒精含量，但这也是他们在加拿大及其后来在美国诱人的一部分。
“在新闻报道中，他们会谈论冰啤酒是加拿大发明的。我们加拿大人，我们为自己的发明感到自豪，所以我认为这对这里的销售有所帮助。” TSE说。“还参与这种民族主义，在80年代和90年代，人们认为加拿大啤酒比美国啤酒强，所以这也是一个很小的自豪感。”
莫尔森（Molson Ice）成功推出了加拿大后，成为美国首款在美国销售的冰啤酒。一个纽约时报文章从1993年开始，冰啤酒在推出以来的五个月内占领了加拿大啤酒市场的10％。其他美国啤酒厂追逐了这一趋势。1994年，库尔斯（Coors）揭开了冰冰。（是的，那是“货币”，而不是“北极”。当时告诉记者，“我们认为这并不是拼写错误。我们认为它是“替代拼写。”）
在另一个真实性的例子中，莫尔森美国高管试图轻描淡写冰啤酒的含量更高，告诉纽约时报：“它的平稳性和独特，全味的味道被销售。它的酒精是事实是事实，而不是市场因素。”尽管有这些否认，但人们认为冰啤酒对加拿大人来说足够强大，因此对美国人的吸引力仍然存在。
如今，Molson Ice和Labatt Ice拥有5.6％的ABV，而与经常达到6-8％范围的IPA这样的精酿啤酒样式相比，它并不是那么高。但是，国内啤酒啤酒曾经并且仍然主要与Bud Light，Coors Light，Miller Lite竞争，仅酿造到约4.2％的ABV。TSE说，酒精含量略高，可能是冰啤酒吸引力的一部分。
“我不相信[这种刻板印象]是真的，但是已经有这种信念认为加拿大啤酒会更强壮，当冰啤酒出来时，它们仍然更加强大。”
长冰河时代
如今，存在无数的选择，比冰啤酒更多地比冰啤酒更具酒精性。（看着你，加拿大混合威士忌。）那么如何解释他们的持续存在？
经常购买这些啤酒的饮酒者大概喜欢他们的味道。这些啤酒可能不是我最喜欢的啤酒或您的啤酒，但远离我们将我们的鼻子贴在其他人的轻度毒性中。
TSE还有另一个假设与商店选择的不断变化的性质有关。自90年代以来，美国和加拿大啤酒市场就已经成长了。几十年前，大多数人喝了大众市场的价格和风格相似。如今，饮酒者可能会选择当地的IPA，硬塞尔策，或进口啤酒或大众市场啤酒，所有这些啤酒的价格和风味都差异很大。
他说：“啤酒市场通常已经分叉：溢价以及折扣啤酒的举动。”（“溢价”是指诸如IPA，Hard Seltzers，Michelob Ultra，Corona等贵重啤酒。）“我想说的是，对于那些折扣一方的人来说，'冰'可能有点妥协。他们觉得自己以相同的价格获得了更好的质量。”
Molson Coors经济品牌总监Justine Stauffer证实了这一点。
她说：“饮用冰啤酒的人会偏重一些，通常生活在该国更多农村地区。”“这些饮酒者都具有价格意识，因此他们感谢啤酒为仍然像啤酒一样味道的高级产品提供了巨大的价值。”
可以理解的是，在风味或酒精含量方面，要获得更多的巨大含量（在风味或酒精含量方面）的想法。而且，如果在精神上喝同一杯冰啤酒会将您带到驼鹿，曲棍球，枫糖浆和雪山山脉，谁能争论其吸引力？