询问咸女服务员:厨师是否必须给酒保小费?

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照片Oleg Chumakov((iStock,,,,形象的妮可·安努西奥(Nicole Antonuccio)

亲爱的萨尔蒂,

我是一名厨师,已经呆了很长时间了。我经常坐在酒吧,下班后喝一两杯啤酒,如果我是一个体面的顾客,我总是像15-20%的顾客那样给员工付费。我的理由是,如果离开了,去了其他地方喝啤酒,我会给那个陌生人提供小费。我为什么不给与我一起工作并喜欢的酒保或服务器提示?

您可以看到这进展的地方,对吗?他们全部,整体上,赚钱比我更多。至少在我现在工作的地方,他们甚至从未想过要在一个美好的夜晚时为厨房买啤酒。我没有挨饿,但我想我的问题是我是否应该小费,如果答案是否定的,我是否必须就为什么不再这样做的尴尬对话?

倾斜

亲爱的大型自卸车,

噢,糖普鲁姆,你伤了我的心。在厨房里过夜后,您应该得到一杯轮班饮料,您不必为此付钱。不是将餐厅带给您的服务器或酒保,而不是与您一起洗眼镜的barback。而且,您第一次尝试留下小费时,服务器或酒保应该将其立即归还给您,因为我们都知道该死的房子的哪一侧是赚更多的钱,这肯定是地狱不是背部。

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所以不,如果您轮班后立即喝酒,您就没有义务留下小费。(如果您要休息一天,那是一个不同的故事。)并且您不会欠任何人解释。如果有人试图与您进行尴尬的对话,这很勇敢,您可以提醒他们,没有人整夜为您的辛勤工作而倾斜您。而且,偶尔为厨房购买厨房的前面是习惯。


有关于用餐礼节的问题吗?还是您是服务器/调酒师,有关于如何处理客户的问题?给我们发电子邮件:salty@www.jaycn.org