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再次制作剩下的炸鸡脆皮的最佳方法

您的空气炸锅将在短短几分钟内恢复那只可怜的冷鸡。

用钳子握住的炸鸡翼
这只鸡回到战斗形式
照片丹尼斯·李

我讨厌说,但是...我不是冷炸鸡的忠实拥护者。我唯一喜欢它的时间是我需要缺席的小吃,或者我可以将肉重新用于沙拉或包裹时。我不在乎湿润的皮肤或糊状的面包屑,再加上我嘴里的那张蜡状胶片,Blech。但是与此同时,我讨厌在似乎只做出平庸的工作来唤醒鸡肉后的平庸工作时,要重新加热整个烤箱。输入:炸锅。

知道我们爱我们的空中油炸锅在这里188betios下载。我记得当每个人都认为他们会成为时尚时(我也这样做),但是当我意识到炸锅可能是一种强大的工具时,我屈服于它的实用性。另外,老实说,它们非常有趣。它们有点像玩具,当您正确挥舞时,它们会散发出一些优质的食物。

空中油炸锅在冷炸鸡上工作一些严重的魔力,因为它们使用强大的风扇在剩下的剩菜上循环一贯的热空气。这导致了一块均匀煮熟的鸡肉,或者在这种情况下,重新煮了一块炸鸡。Calling it “reheated” doesn’t sound so appealing, but honestly, you’ll be able to get your fried chicken to about 90% as crisp as it was when you first got it—maybe even crisper if you happened to get an old piece of fried chicken to begin with.

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如何使用空气炸鸡重新加热炸鸡

首先,预热您的炸锅。如果您的空气炸锅没有预热功能,只需以最大温度运行五分钟即可。尽管炸锅很快就会加热,但您仍然需要在使用它之前将其预热,就像传统的烤箱一样。

然后将您的空气炸锅放在370度F上,然后将鸡肉弹出,以确保没有一个触摸,仅在一层中。将计时器设置为六分钟,将鸡肉翻转一半。

当您翻转鸡肉时,您会注意到面包屑中的油会冒出起泡和嘶嘶作响,这就是空中油炸锅的基本上重新油炸鸡肉的方式。它正在用自己的油脂加热。如果您的鸡肉开始从起始颜色变成较深的鸡肉,请将温度凹槽降低10度,然后在剩余的时间煮熟,然后在较低的温度下煮任何进一步的批次。所有的空气油炸锅都会有所不同,因此您可能必须调整设置,但不需要太多。

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结果将是一块清脆而热的鸡肉,几乎就像新的一样。会有一些微小的差异;升到地壳表面的油会使鸡肉的外观有些油腻。随意将其抹掉,但不会有很大的不同 - 它毕竟,炸鸡。是时候去镇上了,但要警告一下,它像应该一样热火了。