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魔术胡萝卜汤是精细的花哨 - 从微波炉

胡萝卜是大自然的长腿根泼妇。只是看那些肆意的胡萝卜的光泽照片在那些“怪异的农产品”网站上(不要假装您没有看到它们!)。我欢迎更多的胡萝卜进入我的生活,但我被两个人的营地包围。“我讨厌煮熟的胡萝卜”氏族和“我讨厌原始胡萝卜”派系。两者都坚定不移地信仰 - 他们被布兰胡萝卜糊或木质苦味胡萝卜棒所关闭。胡萝卜要做什么?洗个澡,在牛奶,糖和盐的斗篷中旋转,用丝滑的橄榄油涂油,并开始诱惑。

我遇到了这个NHK的胡萝卜汤食谱与厨师用餐由Rika Yukimasa主持,以及我在电视上最喜欢的烹饪节目之一。我以前在我的日式牛肉炖肉,因为她是我的烹饪精神动物。每一集都有简单的日式晚餐,188asia金宝博官网并强调了日本美食中汤的重要性。几乎每个晚餐都从汤开始。

这种胡萝卜汤立即是家常而优雅的。这些部分很小,只有两个食客,但仍然令人满意。这个食谱最新颖的是,这对我来说是一种改变生活的人 - 是如何用塑料胶片包裹并用微波炉蒸的胡萝卜。原来,这是方法比在水中沸腾的速度更快,其额外的好处是不将任何营养物质损失到烹饪液中。微波塑料包裹的胡萝卜使蔬菜易于混合,并且与全牛奶结合的搅拌机出现的是一种温和的,略带甜味的混合物,只有最腐烂的胡萝卜精华。这是梦dream以求的颜色,这并没有什么伤害。

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由于我有一个微小的微波炉,因此我最终以比Rika指示的时间更少的时间将小胡萝卜的时间进行。她建议五分钟的烹饪时间将胡萝卜萎缩和皮革的最底层变成了最底层。我还将盐从半茶匙的粗盐减少到一个少量的半茶匙,将其减少到茶匙的三分之一。如果您想更咸,我建议最后一小撮海盐,而不是增加搅拌机中的数量。

这汤很完美。这就是我认为天才的食谱。但是,就像一个无法独自一人留下足够好的cack乱的旧女巫一样,我洗净了储藏室,开始将调味料扔进小胡萝卜汤的小烧杯中。切碎的细香葱进入一个样本,以进行活泼的洋葱拉链。188bet casino熏制辣椒粉和柠檬另一个暗示了阳光明媚的西班牙海岸。咖喱粉和椰奶进入另一种,产生奶油感。一点点泥茴香唤起了盖尔·加西亚·伯纳尔(GaelGarcíaBernal)闷闷不乐的斜视(我们还在谈论汤吗?)。当我停止有意义时,我停止添加东西。

所有添加都很好,但完全不必要。这个食谱的目的是指胡萝卜的味道。感受胡萝卜。成为胡萝卜。按原样做到这一点,并亲自看。做一次,您将永远做到这一点。


魔术胡萝卜汤

改编自NHK的“和厨师一起用餐。”为2个人服务,据称

  • 一个大胡萝卜,剥皮
  • 200毫升全牛奶(飞溅超过3/4杯)
  • 1茶匙糖
  • 1/2茶匙不足。犹太盐
  • 细雨橄榄油

剥离胡萝卜并卸下尖端和茎端。将胡萝卜切成两半,并排放置。用保鲜膜包裹(使用微波安全,无BPA包裹,例如Saran)。微波炉一分钟半,然后小心地翻转并微波炉再进行一分钟。根据您的微波炉,胡萝卜应平滑地柔软,但不要分解。

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小心地拆开胡萝卜(!),然后将半英寸的碎片骰子。添加到搅拌器(我们使用魔术子弹)中,用牛奶,糖和盐。混合直至光滑。倒入小玻璃或白碗中,以炫耀那些发光的橙色。淋上橄榄油,如果需要的话,有少许盐。sl

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