每当Old Bay弹出新产品时，混乱都会随之而来。当旧海湾辣酱在2020年首次亮相时更快地售罄比任何人都可以发现这是否是特技。现在，流行的混合物，是海鲜的首选，有一个甜蜜的调味料：我偶然发现了麦考密克的老海湾焦糖调味料在9月初的Twitter上，被吸引（可以理解）用香料覆盖的螃蟹的照片，然后徘徊在一小锅焦糖酱上。
限时产品已经售罄了几次，但我确实设法抓住了它的摇床。我是幸运的人之一。McCormick网站提供一些食谱建议对于焦糖混合物 - 但是所有留在巴尔的摩寒冷中的人怎么样，他们甜蜜的梦想破灭了？
我自己重新创建混合物，将常规的旧湾调味与焦糖爆米花调味料相结合到只有谦虚的成功。但是我真正学到的是多功能的老海湾没有添加的焦糖。老海湾的原始笔记做不需要任何焦糖补充；自行调味料改变您喜欢的食物 -尤其是那些最不期望的。
什么是老海湾调味料？
我们总是在父母的房子里长大的东西，但是我没有太多使用旧海湾的经验，长期以来一直以为它已经非常具体地降级为海鲜。在偶尔的鱼棒之外，小时候我一生中没有大量的海鲜。
经典的老海湾调味料是18种草药和香料的混合物，包括芹菜盐，红辣椒，黑胡椒和辣椒粉。其他一些香料米使用月桂树叶，芥末，豆蔻，丁香和姜，但我们不确定 -它是一个神秘的调味料！
当我闻到时，我主要是在得到辣椒粉，但这是一种温暖的形象，不仅仅是秋天的暗示。真的，它尖叫着秋天，和那些舒适的mID-克里斯·埃文斯（Chris Evans）和他的狗穿得很好的大西洋白毛衣。
用途老海湾调味料，超越海鲜
您可以依靠香料混合物的咸味元素，并用它来调味爆米花，热情你的tater tots或将维度添加到蛋黄酱。但是，如果您真的想大胆，请将其添加到您的甜点中。
我曾是旧海湾焦糖调味料让人感到惊喜。我第一次尝试使用它是作为您滚动snickerdoodles的通常的糖粉混合物的替代。这是惊人的 -而如果在一群不同的人身上，将这些饼干塞入了这些饼干，以确保这不仅仅是个人喜好。将来，我会交换消除肉桂的经典老海湾，将其与滚动混合物中的糖。
我什至在一些香草豆冰淇淋上撒了一些普通的旧海湾，结果是一样的：它加热了原本直接的冰淇淋甜味，并给了它更深入的深度。不要被旧海湾的芹菜盐推迟；如果有的话，它确实不会以一种奇怪的方式进行。
我可以为糖果添加旧海湾的最佳比较是想想墨西哥热巧克力，这种巧克力通常会使用包括肉桂和辣椒在内的香料混合物。这是同样的变暖概念，但芹菜盐更具味道。我仍在为这个名字做研讨会，但将其添加到您的可可中，我们正在沿着瑞士马里兰州小姐的一些东西。
其他一些想法：
- 花生在老海湾蘸黄油的苹果片。
- 在磨砂纸杯蛋糕上撒上旧海湾。
- F将其变成鲜奶油中，然后将其上面放上南瓜派。
无论您做什么，都不要假设东西只是为了螃蟹沸腾 -您也可以将其推向储藏室甜美的一面。