在微波炉中蒸玉米，全年享受夏天的回合

当我在密歇根州长大时，烹饪甜玉米一直是一种作品。我母亲会拖出一个高大的铝制锅，用水填充，然后将其放在炉子上。当沸腾的时候，我们会用报纸和玉米的耳朵遮住厨房桌子，我们是从我们最喜欢的当地农民那里买来的。

热珠会飞翔，玉米煮熟时蒸汽会升起。大约10分钟后，我们用金属钳去除耳朵，将它们伸出来，以免烫伤，然后将它们放在漏勺中排出。

也许十年前，我去探望了我的母亲，发现她发现了一种新的玉米烹饪方法：她使用了微波炉。

微波消除了所有大惊小怪和危险。我相信微波玉米实际上比复古方法更好。和它为季节性甜玉米提供了机会。这是在微波炉中烹饪玉米的步骤。

• 砍玉米。

• 抑制两张纸巾并将其包裹在耳朵周围，并在末端留下一点开口，以使蒸汽逃脱。
  
• 微波炉一次高高三到三分钟。
  
• 翻转耳朵。
• 微波炉又两到三分钟，具体取决于耳朵的大小，然后将其取下。您可以将耳朵包裹起来，直到将其放在盘子上为止。在吃黄油玉米后，用湿纸巾像日本湿餐巾一样擦拭手指或脸部。

该方法还可以用于棒子上的冷冻玉米。是的，你听到了我。您可以将玉米冻结在棒上。

我做了两种方法。第一种方法是将玉米撕成碎，将纸袋包裹的耳朵微波炉夹三分钟，然后将其冻结在大型拉链顶袋中。这加快了您最终的烹饪时间。但是我也发现您可以先冻结玉米而不先烹饪，我喜欢这种方法。

当您将耳朵从冰箱中取出时，将它们包裹在湿纸巾中，然后将其微波炉切开四分钟。如果他们感到温暖，然后将耳朵和微波炉翻转四分钟。有时，玉米被牢固地冷冻，以至于在翻转之前需要在微波炉中再进行一分钟。预先煮熟的玉米只需要另外一到两分钟。未煮过的玉米将需要三到四分钟。

微波冷冻的甜玉米不像微波炉新鲜种类那样完美，因为冷冻和重新加热会使它有点湿润，但它带回了夏天的回忆。当它加黄油时，总是味道鲜美。