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根据专业厨师的说法,如何在Aldi购物

据专业厨师说
照片Rolf Vennenbernd/图片联盟((盖蒂图像

美国患有反对情绪。缺乏可识别的品牌和无视传统搁架的不足可能是令人不安的,没有人可以帮助您的杂货包装。许多购物者永远不会回来,但是那些少数人更关心价格的人比氛围迅速成为奉献者,就像我一样。与我不同,大多数其他ALDI常客不是专业厨师。正是这一事实使我(不,求我)成为德国杂货连锁店的传教士。

需要明确的是,我不会在任何一家商店做所有的杂货店购物。Aldi是我用主食或“背景”成分填充厨房的地方。Elements of the foreground might be a carton of tiny, perfect strawberries from a farmers market, cuts of lamb raised by a friend, golden-yolked duck eggs from a CSA, or a trove of last season’s rabbit rillettes discovered while cleaning a fridge at work. I scurry home with small treasures a few times each week, and then fill in the background to make a meal.

在许多方面,Aldi实际上都适合厨师的效率驱动的心态。更少的货架意味着花费更少的时间和劳动来补货。袋装顾客的杂货和争吵购物车也是如此。使用手推车需要硬币存款,一旦购物者将购物车本身归还到畜栏后,他们才能回来。(尽管那些关于变化的照明可以使用房屋钥匙)。Aldi收银员的速度将使厨师喘不过气来,商店的不规则选择要求客户具有厨师的灵活性。Aldi可靠地将一些基本产品保留在其商店中,但它们的大部分库存都是暂时的,特定于位置的。较小的存​​储空间的较小商店是Aldi降低间接成本的另一种方式,尽管这意味着客户可用的库存较少。所有这些都意味着您不应使用牢固的食谱和冗长的成分列表进入Aldi。这就像押注洗碗机会按时出现。这可能会发生,但是这是一款令人沮丧的游戏,而且很可能以您的肘部深处结束。

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这是我进行Aldi购物之旅的方式,以最小的头痛来收集最佳的拖拉。

零食

避免试图复制流行品牌的产品 - 它们总是会令人失望的,因为您会确切地知道他们缺少什么。相反,像Aldi的德国品牌DeutscheKüche一样,专注于陌生人,它翻译成聪明的名字“德国美食。”我总是买巴伐利亚甜芥末。它很浓郁,并提供了芥末酱的辛辣冲击。

干货,香料,坚果和油

有一些错误的逻辑说有机食品比传统食品更好,如果您想制作好食物,则必须购买有机食品,如果您负担不起全食,那么您的长食是您的长子大学的大学基金,那么您和您的食物就是不好的。好吧,即使您遵守该逻辑,Aldi仍然可以交付。它提供了一套有机产品,包括特级初榨橄榄油,未精制的椰子油,鳄梨油,杏仁黄油,亚麻籽,生蜂蜜,龙舌兰,红糖,椰子糖,turbinado糖等。你能够成为一个“好”的人,吃得很好,有一个受过大学教育的孩子!

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在阿尔迪(Aldi),每个人都可以负担得起零售价的核桃,山核桃和杏仁。完成炒食物的经典法式方法是在煎锅中褐色黄油,烤碎的坚果以及加盐,柠檬和切碎的香菜。众所周知,我每周多次给予绿豆,白鱼和馄饨。您还可以在零食过道中找到无盐的烤花生,然后将它们扔进炒菜中以增加紧缩。

ALDI的所有香料的价格为0.99美元,有机选择仅增加一美元。我应该把它保存到最后吗?如果您放弃了这篇文章,目前正朝着最近的Aldi地点驶入,我了解并敦促您记住购物袋。和四分之一。

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乳制品和鸡蛋

2016年有一个美好的一周,当时Aldi以岩石最低的价格出售了Burrata。它在我的消化系统上造成了破坏,但我仍然为许多华丽的破裂和渗出的奶酪斑点做白日梦。当涉及奶酪时,Aldi的选择旋转,但是有一些备用。它特殊选择的白色切达干酪的价格与卡博特的额外锋利切达干酪一样好,而快乐的农场普通山羊奶酪也等于Trader Joe的版本,也便宜。

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当用大量黄油烘烤或烹饪时,我无力使用烤面包上的精美培养黄油。幸运的是,Aldi的黄油的售价约为每磅3美元。奶油奶酪,牛奶和鸡蛋也始终是最便宜的。实际上,Aldi必须将每个客户限制在六打鸡蛋中。当我目睹厨师在餐厅后面卸下装满Aldi食品的汽车后,我一直认为这个限制是为了抵消像我这样的饼干,当供应商跌倒时可能会转向Aldi。

生产

储存洋葱和柠檬。188bet casino它们是大多数美食的必需品,Aldi以几美元的价格出售每个袋子。其他一切的质量和价格都是未知的,因此请花一点时间评估。有“本地”项目,但是祝您追踪员工以了解更多有关这些的东西。我首先走过部门,鹰眼价格。在第二次演练中,我仔细检查了交易并感觉到新鲜的物品。如果您遵循此方法,您要么让您感到满意,要么就知道自己获得了最好的可用,要么在保安人员的陪同下,他希望您停止摸索蔬菜并引起警报。

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葡萄酒

看到葡萄酒的ALDI收费可能会引起莫斯托诱发的年轻宿醉的不良倒叙。不要让这阻止您浏览。是的,阿尔迪(Aldi)出售一些只能将您简化为平淡的醉酒青少年的葡萄酒,但其中撒在其中是一些可观的瓶子,您可以买到可以搭配一顿美餐的瓶子。如果您发现自己喜欢的东西,请品尝它,因为您可能再也找不到它了。由于可能没有知识渊博的员工来提出建议,也没有远程认可的品牌,因此在这里选择葡萄酒可以是抢袋游戏。但是,由于无论如何您还是在瓶子上花费了不到10美元(很少提供更昂贵的东西),所以为什么不玩呢?

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还有一件事。在您逃到Aldi之前,请注意此警告:嘲笑朋友和家人可能会在您的购物目的地做出判断力和微妙的挖掘,但避免成为Aldi辩护律师。做一个Aldi爱好者。毕竟,节俭和便宜之间有区别。一个人意味着缺乏慷慨,而另一个则暗示了一些更狡猾和毅力的东西 - 两个可以描述许多厨师的形容词。

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