好的，隔离的人，让我们谈谈大面包。大面包不需要多个提升。通常，它根本不需要上升。它是超级简单，快速的，寄托面包，人们一直在制作某种版本，因为他们想出了大火烹饪。每种文化都有自己的，从玉米饼到薄煎饼，皮塔饼，再到可丽饼。扁平或装饰，填充或上衣，面包无尽的通用性和超级令人满意。
我目前最喜欢的大面包是一个两分式，15分钟的奇迹。而且它不需要酵母。别客气。
您需要的两件事是普通的希腊酸奶，而不是非脂肪（我使用4-5％的脂肪，但请至少1％）和自我升起的面粉。自我升级也恰好是目前唯一没有库存的面粉！如果您没有自我升级的面粉，则可以自己制作。只需将1½茶匙发酵粉和¼茶匙盐加到您使用的每杯全能面粉中即可。制作自己的自我升级面粉也意味着您可以使用全麦面粉或无麸质全能面粉制作，尽管质地会有所不同。
该方法不能更容易。将酸奶和面粉以1：1的比例与体积混合在一起。最简单的方法是将一小桶酸奶倒入碗中，然后用面粉填充浴缸。繁荣。完毕。揉成面团，然后在面粉表面上滚出，以达到所需的大小和厚度。
要做饭，您有几个选择。您可以将其放在润滑脂的烤架上，或者用中高温煮熟的不粘锅煎锅，煮至双方都有良好的褐色斑点，略微吹了，在中间不柔软，每侧约三分钟。对于Frybread，您可以用半英寸的中性油炸至金黄色和酥脆。您可以在涂有油脂的烤架或调味式烧烤架上烧烤一些炭和烤架。
煮熟后，您可以像无袖珍的皮塔饼一样使用，将其包裹在馅料上，以备homestyle shawarma或陀螺仪。上面放上奶酪，然后像煎蛋卷一样将其折叠起来，以使其呈蓬松的墨西哥奶酪烤奶酪情况。在一些披萨酱和浇头上散布，然后在肉鸡下扔掉快速的披萨。用橄榄油淋上它，并撒上草药为世界上最好的鹰嘴豆泥。用融化的黄油刷并用肉桂糖撒撒，然后将其弹出在肉鸡下面，直到糖融化以形成了解构的早餐肉桂卷（奶油奶酪糖霜以扣篮，可选）。
但是，您选择尝试这些东西，它不能更快，更容易或更适应。这是一个很棒的孩子。而且美味，您甚至可以将其保存在大流行后的曲目中。