当我们想某人死后 准备我们的食物, 很可能是个人层次不知商店或餐厅关闭后 家庭员工会怎么样 以及事会如何继续我们可能不自问 不过 即: 微信 帽子碰巧食物传统常住者何时消亡?
成块纽约客Ruby Tandoh, 英国作家、记者、面包师和前模型写到Mary Holbrook生死,Holbr ook死在2019年2月,她没有孩子,没有子宫,没有人能接下工作死后有效消除了她出名的奶酪品种坦都写道:
至同年7月,农庄停止生产,Holbrook奶酪-OldFord、Cardo、Sleietlett和Tymsboro从活传统滑入历史页起司只是世界小片-微粒微粒-单片微粒-单片微粒-但每一片都是数世纪传统的终点人失踪数月或数年其他人永不归来始作俑者兼作家Ned Palmer告诉我,当奶酪丢失时,“你的悲伤回溯到过去-数十世纪和千百年文化中。你感受到所有这一切。”
时分Holbr ook是Tandoh故事的焦点 光不单然 写者描述复杂工匠的方式 受人敬重 受人爱戴 教人做起司坦都讨论食物传统 何以我们可以视之为理所当然 比我们意识到的脆弱得多传统烹饪,特别是地方一级的烹饪,往往与农业相关联, 也不是特别可行的职业Tandoh描述直接检验当任何人都不愿意或无法继续老式食品传统时会发生什么,并研究农业损失如何也意味着这些食品的损失古老失传风格的确可以重现, 重创事物可能具有挑战性(如果不是几乎不可能),
...起司高超... 深入研究英国起司世界白发大师 Mary Holbr 路透市 和微弱的 食物传统性质值得你花时间阅读整件事情 并思考那些食物 总有一天会消失 .