在我们可能诞生的所有人类历史上的所有时代，我们都在餐馆用餐的那个时代吗？数百万年来，如果您饿了，就必须为自己养活。从进化上讲，现代餐厅只是眨眼到眼睛的眨眼，但是我们当然已经做了最多的时间。
在许多方面，餐厅是古代仪式（围绕食物）和现代技术（制冷，运输，大规模生产）的融合。开设一家餐厅是人们可以开展的最臭名昭著的企业之一。但保持一家餐厅开放？那是一个整个单独的方程式。
接下来是八家餐馆，在数十年和几个世纪以来一直处于赔率并保持开放状态。这些历史悠久的机构指出，自从他们首次开放以来，美国的发展和改变方式，并描绘了谁被允许塑造我们的餐饮场景而不是谁的照片。这是一些令人印象深刻的古老餐厅的清单，这些餐厅有助于定义美国美食和文化。
如果是家族世仇我当时在“快速货币”部分，史蒂夫·哈维（Steve Harvey）要求我“用一家真正的古老餐厅命名一个州”，我的第一个想法是去殖民地东海岸。英国殖民者不是该领土上最初被称为美国的欧洲人，但他们的影响力在我们国家的自我概念中造成了巨大的影响。
波士顿是美国最古老的不断经营的餐厅，即联合牡蛎屋（Union Oyster House），该餐厅于1826年开业，此后一直没有关闭。该餐厅的建筑物于1714年完成。该公司不仅提供海鲜。它也有鬼。
根据波士顿幽灵之旅的网站，约翰·肯尼迪（John F. Kennedy）的精神困扰着这个关节 - 他甚至被发现在浴室里闲逛。您正在告诉我，该国最著名的爱尔兰裔美国人城市被历史上最著名的爱尔兰裔美国人所困扰吗？真正可信，朋友。是的，如果我经营这个地方，我确定我会“看到” J.F.K.也。
纽约有几家注入殖民历史的餐厅，其中一些餐馆已关闭，重新开放和重新命名。Fraunces Tavern是一部分餐厅，一部分是国家地标，自乔治·华盛顿（George Washington）在城市周围行走以来（尽管从那时起就经过了很大的重建）。
最古老的仍在运营的关节是一个名叫Pete's的小酒馆，于1864年开业。路德维希·贝梅尔曼斯（Ludwig Bemelmans）写道玛德琳在皮特（Pete's）和美国短篇小说作家奥·亨利（O. Henry）也是普通的。这个人是多产的：当他没有定义文学典范时，他用招牌的巧克力棒定义了糖果过道，哦！亨利。
圣达菲（Santa Fe）是美国最古老的州首府，正式成立于1610年。在西班牙在整个非洲大陆遭到残酷行驶之前，普韦布洛人民一直生活在今天的圣达菲（Santa Fe）附近及其附近，因为它的近距离里奥格兰德的支流。
墨西哥圣达菲·德·纳伊沃（Santa Fe de Nuevo）的第一位州长是一个暴君，以至于他被西班牙政府裁定罪名成立，并终身被驱逐出境。（抬起头来大屠杀。这个家伙真是太搞砸了，即使是西班牙人也无法滑动。西班牙！）
有两家餐馆都声称这是城市中最古老的餐厅。First, there is the Plaza Cafe, which claims to be the oldest restaurant: Opened in 1905, this diner has been serving New Mexican specialties in its current iteration since 1947. Then there’s El Farol, a tapas place that, according to its website, has “provided locals and visitors over a century of memorable experiences since 1835.” Well, what the hell does that mean? Sounds like the Plaza wins this round.
自1944年以来，佛罗里达大街烧烤店一直为客户提供服务。这家餐厅由莱西·威尔逊（Lacey C. Wilson）和他的妻子伯莎（Bertha）创立。
餐厅的网站上写道：“莱西（Lacey）设想了一个黑人可以舒适地享用一餐的地方，而不会在国家充满种族紧张的时期。”南方黑色烹饪是美国美食的基岩，将非洲食品与新世界的成分结合在一起。佛罗里达大道烤架是该烹饪传统的最古老的文献证明。
据说，在早期，苗条的岁月中，烧烤架一次运营着“两只鸡”，这意味着莱西和伯莎（Bertha）因炸两只鸡而收到的钱从字面上买了两只鸡。这家餐厅是一家DC机构，为该市的工人阶级人口提供了一个黑色和其他人的空间。从马丁·路德·金（Martin Luther King Jr.）和夸梅（Kwame Ture）到地球的成员，风与火的每个人都在这里吃掉，他们只有令人难以置信的话要说。
好吧，除了一个。根据莱西·威尔逊（Lacey Wilson）的说法华盛顿邮报1989年的ob告，“造成麻烦的名人是著名的民权活动家，漫画和素食主义者迪克·格雷戈里（Dick Gregory）。一位工作人员告诉《华盛顿邮报》，格雷戈里终于用腌制甜菜，冰山生菜和西红柿用餐。”
安托万（Antoine）在新奥尔良（New Orleans）是一家法国凝岛餐厅，自1840年以来就一直在这里。这家标志性的机构帮助定义了路易斯安那州复杂的烹饪历史，该历史将欧洲，非洲和美洲原住民零件结合在一起，以其他美国城市的餐饮场景几乎没有。
牡蛎洛克菲勒（Rockefeller）是安托万（Antoine's）普及的一项，之所以命名是因为这道菜的黄油酱的丰富性与每个人最喜欢的商业大亨约翰·D·本人（John D.）的财富相匹配。就像今天有一家餐厅命名为菜单“虾贝佐斯”。我认为我不会订购，但是鲑鱼拉里·埃里森（La Larry Ellison）可能会吸引我。
美国最古老的持续经营餐厅成立于1909年，位于蒙大拿州的比特（Butte） - 是的，您读了这件事。旧金山是一家于1907年开业的餐厅Sam Wo的所在地，该机构于2012年关闭，然后在2015年重新开放。但是，Sam Wo总是会给我带来微笑，因为这是埃德塞尔·福特方，以“世界上最粗鲁的服务员”而闻名，也就是有史以来最酷的家伙。
无论如何，回到蒙大拿州。巴特的唐人街蓬勃发展，这容纳了从太平洋迁移到西部金矿的运气的移民。根据史密森尼人，“ 1870年的人口普查占蒙大拿州的近2,000名中国居民，占该地区人口的10％。相比之下，同样的人口普查仅计算出纽约市仅500名中国移民。”
将成为蒙大拿州（以及全国其他地方）中的白人殖民者并不欣赏中国人不断增长的社区。政府对限制移民的臭名昭著的企图是1882年的《中国排除法》，该法案特别禁止中国劳工进入美国。Pekin Noodle Bar是将成为中国美食的早期祖先，至今仍在将Chop Suey串起。最重要的是，餐厅的地下室一直举办非法赌博，直到1950年代。
爸爸的番茄派位于宾夕法尼亚州边界附近的特伦顿外面，是美国最古老的比萨店。自1912年以来，该地点就在特伦顿（Trenton）开始，尽管它从特伦顿（Trenton）搬出了2013年的罗宾斯维尔（Robbinsville）。有点技术性，但自一开始就由同一家庭拥有这绝对是一件事情。
不过，如果您发现自己在中央杰尔，听起来罗宾斯维尔应该在您的议程上Sey或东部需要披萨。特伦顿式的披萨是在酱汁之前添加成分的成分时。仔细阅读了他们的网站，我最多被披萨所强迫，他们称之为“芥末派”，他们声称这是当地的美味佳肴。它是辣的棕色芥末酱，在面团烘烤之前散布在面团上。听起来不可思议。
